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紅白牛肉麵新品--大直絕美玻璃屋AKA Sogetsu開賣
網友推爆神級美味「紅白牛肉麵」回歸開賣！在大家瘋狂敲碗耗時半年後，由海峽會會長蔡辰男創辦的紅白牛肉麵，推出廣受台灣人喜愛的「雙寶組合」，特別選用經過濕式熟成的冷藏美國腱子心，肉質更鮮甜、濃郁多汁，滿足老饕對牛肉口感的追求。
紅燒牛肉麵最大亮點使用的腱子心，先燉煮入味後再炭烤的獨家工法，不惜花重本使用日本「炭中之王」備長炭，只為達到火侯穩定、保留牛肉最鮮美的肉質。加上手工炭燒烙紋使牛腱充滿煙燻炭火香氣，可品嘗炭烤牛排加牛肉麵的頂級雙重美味！
清燉牛肉麵則保留美國穀飼牛的香醇氣息，經過先蒸煮後滷製的腱子心呈現完美咬勁與豐富肉汁香氣，搭配中式燉煮與法式澄清雙倍工法的湯頭，豐醇甘美滋味融合腱子心，與紅白嚴選的新鮮藤椒，一口咬下齒唇留香。
為了讓更多饕客有機會品嘗眾多名人盛讚的「牛肉麵天花板」，即日起至7/31，每日限量在AKA Café、AKA Sogetsu實體店面，販售全牛部位版白湯牛肉麵。紅白牛肉麵進駐全新開幕的大直玻璃屋AKA Sogetsu，建築設計結合花藝、挑高空間打造出明亮舒適的優雅感，讓吃牛肉麵變成一種享受。
地址： 10491台北市中山區樂群三路200號（NOKE號忠泰樂生活2樓
電話： 02 8502 0052
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發表於 2023-6-27 00:58:43
