阿斯巴甜恐致癌！ 醫：成人每天12罐無糖可樂才有風險
醫師提醒，不用太過驚慌，因為成年人每天要喝到12-36罐的無糖可樂，才會顯示阿斯巴甜的風險，但還是要注意不要過量才好；圖為情境照。（圖取自freepik）
世界衛生組織（WHO）旗下的國際癌症研究中心（IARC）預計7月將人工甜味劑阿斯巴甜（Aspartame）列入可能致癌物。蘆洲愛林診所醫師林智葳提醒，不用太過驚慌，因為成年人每天要喝到12-36罐的無糖可樂才會有風險，但還是要注意不要過量才好。
林智葳在臉書粉專「醫心葳你Wei醫師～林智葳醫師」發文指出，這主要來自於一份法國針對10萬人的觀察性研究結果，攝入人工甜味劑較多的人其罹癌風險較高（但為關聯性而非因果性）；癌症種類中以和肥胖風險相關的癌症較高（如乳癌）。
林智葳表示，但IARC過去也有過較具爭議性的判定，且此次阿斯巴甜本次被分類在2B類致癌物；這類物質對人體致癌的可能性較低，在動物實驗中發現的證據不充分，對人體致癌性的證據也有限。
用天然代糖取代人工甜味劑
而對於阿斯巴甜列入可能致癌物。林智葳認為，不用太過驚慌，不用立刻把人工甜味劑視為洪水猛獸、拒絕往來，但可能還是要注意不要過量才好。舉例曾有位60公斤的成年人，每天要喝到12-36罐的無糖可樂，才可能會有較明顯來自阿斯巴甜的風險，目前醫學上仍沒有大型明確的證據顯示人工甜味劑（代糖）對人體有明顯危害。
林智葳表示，除了可樂，市售乳清為了增加口感，也常添加阿斯巴甜。雖然目前沒有證據有危害，但因為乳清是每天都會喝的東西，他會盡量選擇無添加和無調味的分離乳清。若真的喝不慣無調味乳清者，建議可在無調味乳清裡加入天然的代糖，如赤藻糖醇、木糖醇，而避開人工甜味劑。
苯酮尿症患者不宜使用
食藥署指出，阿斯巴甜因甜度高，甜味純正，不致齲齒，熱量低，主要添加於飲料、口香糖的使用，許多糖尿病患者、減肥人士都以阿斯巴甜做為糖的代用品，但由於化學結構中包含胺基酸中的苯丙胺酸，苯酮尿症患者無法代謝此胺基酸，對於此疾病患者必須避免接觸阿斯巴甜。另外，高溫會使其分解而失去甜味，所以不適合用於烹煮和熱飲。
食藥署表示，目前對阿斯巴甜的使用規範為適量使用，若有使用到，應以中文顯著標示「苯酮尿症患者（Phenylketonurics）」不宜使用或同等意義字樣。
來源：自由健康網
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發表於 2023-7-5 00:51:38
