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[南部美食] 嘉義義式料理│獨創台式醬料來店必吃 蒜香鴨胸一口就愛上 [複製連結]

kinhwa

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發表於 2023-7-10 13:21:40 |只看該作者 |倒序瀏覽
嘉義義式料理│獨創台式醬料來店必吃 蒜香鴨胸一口就愛上



吃膩了普通的義式料理？嘉義有個以創新義式料理聞名的品牌，店內除了有經典的紅、白、青醬料理外，還有提供來自世界各地的特色醬料風味，讓饕客能有絕然不同的味蕾饗宴，另也有燉飯、拼盤等可以選擇。位於嘉義市西區國華街的【樂食沛 Recipchen】，是一家身受在地人喜愛的創意義式料理，除了一般常見的紅醬、白醬、青醬外，更主打來自各國的創新風味義大利麵！



一進門便能看到繽紛的彩繪牆面，仔細觀察會發現其中除了台北101之外，更有日本雷門、義大利比薩斜塔、巴黎羅浮宮等經典地標，象徵品牌致力研發各種不同風味的醬料，用來料理出多種創新口味的義大利麵，讓顧客來到此便能藉著料理環遊世界。


▲店內環境小巧溫馨，以大片的落地窗營造明亮舒適的氛圍。



店內品項十分豐富，各種風味的義大利麵、燉飯讓人目不暇給，且每道料理皆不添加味精、高湯粉，而是以食材最自然的風味呈現，這樣的用心來自老闆將顧客當作自己的家人般看待，讓料理不僅美味還能吃的相對健康、安心。若吃得喜歡，店內也有販售獨家的調理包，讓饕客在家中也能有像在店裡一般的美食饗宴。

│起司黑松露野菇燉飯

以多種菇類拌炒奶油逼出香氣，結合精心煮製的米飯，最後加上起司絲與松露點綴。與奶油完美結合的米飯濕潤軟糯，卻不失Q彈，入口會感受到松露與各種菇類堆疊而出的多層次香氣，偶爾咬到的起司奶香中和濃郁松露，整體口感豐富、風味平衡，喜歡燉飯的朋友可千萬別錯過了！





│番茄白酒蛤蜊圓直麵

經典的紅醬風格口味，先將番茄與蛤蜊在鍋中翻炒入味，之後加入白酒提香，再舀入一勺麵湯使食材的風味融入湯汁中，最後加入麵條拌炒收汁。蛤蜊與番茄的鮮甜完美與湯汁結合，隨著Q彈的麵條一起吸入口中，香氣四溢的醬汁搭配麵條的麵粉香氣，是店內高人氣的經典口味。





│青蔥蒜香鴨胸圓直麵

打破傳統的創新口味，以乾辣椒、大蒜、九層塔營造台式的蒜鴨風味，再與義式麵體結合，最後加上青蔥增添口感層次，完美的收汁使每一分美味都緊緊附在麵條與鴨胸上，香辣清爽的迷人風味深受饕客喜愛。





【樂食沛 Recipchen】打破以往義式料理的框架，研究出許多獨樹一幟的義大利麵風味，其傳統與創新並蓄的風格深受許多饕客喜愛，而「Recipchen」一詞更是取自食譜與廚房兩個單字的結合，意指品牌不只是創造料理，更廣納來自世界各地的風味食譜，希望顧客透過品嘗料理能有體驗環遊世界的新奇感受。

目前每週一更有超值的「百圓特餐」讓大家週一不blue，且口味每個月都不同，趕緊前往試試吧！



樂食沛 Recipchen

店家地址：嘉義市西區國華街62-15號

店家電話：052163636

營業時間：11:00–14:30，17:00–21:00 (週二公休)
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