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kinhwa

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發表於 2023-7-10 13:32:31 |只看該作者 |倒序瀏覽

義式美味飄香18年！嘉義百元料理打造各國特色醬再推醬料包

誰說義大利麵只能有紅、白、青三種醬料！深耕嘉義市區、飄香18年的義式餐廳，除了主打百元平價義大利麵、燉飯外，更加入創新打造異國特色醬香料理，同時推出多達7款的醬料包，原食材無添加的風味與質感包裝，讓大夥買回家簡單料理就能端上桌安心吃！

【左岸風尚義式料理】位於嘉義市區親水公園旁的一處轉角店面，店內可見霸氣的鹿角蕨們高掛於右手邊的牆面，左手邊則有鋼鐵老偉作為底座的綠意植栽，搭配裡頭工業風的用餐環境與灑入的陽光照耀，舒適的空間可感受老闆裝置、打造氛圍的用心。

菜單上除了常見的奶油白醬、蕃茄紅醬、塔香青醬外，更提供蒜香辣味清炒與異國特色風味，老闆希望依循傳統風味的同時，也能加入創新帶來不同的層次口感，尤其燉飯系列、焗烤系列與各式披薩都可見許多食材元素的相互組合，讓一份餐點能堆疊出不一樣的驚喜感，每每都驚豔了顧客們的味蕾。

培根蛋黃醬圓直麵
以奶油白醬基底搭配煎香的培根，同時炒入黑胡椒，再於中間加入新鮮的生蛋黃，最後撒上義式香料，便完成這道義大利當地經典的傳統料理。

品嚐前劃開蛋黃是最療癒的視覺饗宴，不只溫潤了口感，更增添蛋香氣，搭配奶香四溢的白醬與口感Q彈、不軟爛的圓直麵，讓人很難相信百元料理的餐點竟能這般美味與用心。

青醬野蔬嫩雞燉飯
加入大量九層塔製作的青醬濃郁無比，其收汁完全的燉飯完整融入香氣底蘊，搭配嫩口的雞肉、扒附醬汁的時蔬更是滿足，身為青醬控的你可別錯過。

三杯塔香嫩雞圓直麵
誰說義大利麵只能有紅、白、青三種醬料！老闆加入創新，將台式的「三杯」料理融入義大利麵，且不同於快炒店乾燒醬香的方式，這道反而是以麻油、九層塔豐富整體香氣，喜歡嚐鮮的朋友可試試這道，顛覆對於義大利麵的美味想像。

在嘉義飄香18年的【左岸風尚義式料理】，即使客源穩定老闆也不願馬虎，除了每款醬料皆出自自家食譜煮製外，選擇食材也相當嚴謹講究，以原型食材的風味呈現美味，將顧客當作家人般看待也是開店時的理念之一，希望大夥不只能吃得百元美味的料理，也能吃得安心。

經過18年的羽化過程、老顧客的陪伴支持，前年10月老闆也在西區的國華街上另設新的品牌【樂食沛 Recipchen】，不只打造一處擁有全新質感裝潢的用餐環境，同時融入多國風味料理的食譜特色，希望有共同理念的創業夥伴一同加入、加盟，讓多年來堅持的美味與用心能被更多人品嘗到。

▲【樂食沛 Recipchen】品牌打造質感用餐空間，但料理的美味依舊不變。

許多顧客吃了喜歡想推薦給家人朋友，目前店內也有推出7款醬料包，依舊秉持原食材烹煮、無化學添加的風味，讓顧客買回家簡單料理就能端上桌安心吃，而質感包裝也是老闆的講究與用心，不僅送禮不失質感，也能不受限於距離，一同品嚐飄香近二十年的美味。

左岸風尚義式料理

店家地址：嘉義市東區興仁街43號

店家電話：05 239 9688

營業時間：平日11:00-14:30；假日11:00-14:30 17:30-21:30(週一二公休)

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