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[南部美食] 高雄首創全燕麥料理∣多款創意燕麥美食找回最原始的健康型態 [複製連結]

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發表於 2023-8-8 00:03:22 |只看該作者 |倒序瀏覽

高雄首創全燕麥料理∣多款創意燕麥美食找回最原始的健康型態

【博町燕麥館】為高雄第一家全燕麥料理餐館，老闆在親自嚐過燕麥之後，驚艷於燕麥的健康養生效果，便決定推廣出來，用最原始的美味幫大家找回健康。現代人的飲食選擇越來越多元化，讓健康也越來越難以控制，位在高雄楠梓區的【博町燕麥館】，為讓顧客有更健康的飲食體驗，由2015年開店至今，原先為茶飲專賣店，後來轉型成燕麥料理餐館。

老闆為了推廣健康的燕麥，走訪各地拜師學藝，成功研發出以各種原型食材搭配燕麥的特色料理，希望能為更多人推廣燕麥的好處，讓飲食回歸原始型態，幫助大家找回真正的健康。

▲店名的「博町」，是取自蛋白質英文「protein」的諧音，強調蛋白質是人體最重要的營養所需。

燕麥是一種豐富的膳食纖維來源，現代人常因缺乏運動與不均衡的飲食，造成腸胃不適，而燕麥則可以藉由其豐富的膳食纖維在腸道中吸收水分、刺激腸壁，增加腸道蠕動，讓顧客不僅能吃得美味、更能吃得健康。

▲店家手寫的介紹溫度十足。

蔬食炒燕麥

有別於米飯口感的獨家「炒燕麥」料理，Q軟的燕麥比起白飯口感更加豐富，餐點則將燕麥與具有豐富蛋白質的毛豆相互搭配，不僅健康且滿足感十足。

▲蔬菜的份量也絲毫不手軟。

蕃茄雞蛋燕麥粥

與手炒的工法不同，燕麥經過燉煮後口感較為綿軟，加入富含多種維生素的番茄和蛋白雞蛋，酸甜迷人、營養到位，吃起來清爽又沒有負擔，是一道簡單卻十分美味的粥品。

滑蛋肉絲燕麥

將主食替換成燕麥，以滑嫩的肉絲配上濕潤的滑蛋，精心調配適合入口的濃稠度，味道不僅香濃且完整保留了燕麥的營養，將家常的可口與創新的食材融合，別有一番風味。

燕麥紫米鮮奶茶

咀嚼控一定不能錯過的店家暢銷飲品，以燕麥粒與Q軟的紫米取代熱量高的珍珠，口感脆彈，飽足感十足，作為早餐與代餐也十分適合，炎熱的季節沒有食慾時來上一杯剛剛好。

▲除了鮮奶茶以外，也可以換成綠茶、金萱等茶底。

燕麥抹茶拿鐵

使用100%靜岡抹茶粉搭配鮮奶和燕麥，不僅沒有茶的苦澀味，抹茶更提升了飲品的濃度，呈現道地的濃厚香氣，濃郁的抹茶氣在口中縈繞，尾韻隱隱回甘。

老闆對於著重於創造高質感的品牌，認為味道就像一門手工藝，要將質感與料理的特性發揮到極致，才能做出最高品質的餐點，以專屬的風格搭配精心挑選的食材，打造獨樹一格的健康美食。

博町燕麥館

店家地址：高雄市楠梓區惠民路192號

店家電話：073605575

營業時間：09:00-21:00 ，周二公休

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發表於 2023-8-16 20:34:59 |只看該作者

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