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[北部美食] 蘆洲高CP值燒肉饗宴！超鮮海陸拼盤吃到飽搭特調台式烤肉醬 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2023-8-19 00:09:48 |只看該作者 |倒序瀏覽

蘆洲高CP值燒肉饗宴！超鮮海陸拼盤吃到飽搭特調台式烤肉醬

蘆洲捷運站旁的「牙打燒肉」是蘆洲美食的代表店之一，以台式燒烤為主，加入少許日式調味，同時嚴選高品質食材，讓每樣料理都能輕鬆烤出好滋味，尤其單點燒肉吃到飽的超值用餐體驗更是受到在地人的推崇，是品味豐盛美食的理想聚餐首選。蘆洲地區一家燒肉餐廳一開店便成為許多當地人的燒烤首選，名為【牙打燒肉】！這家餐廳以台式燒烤為主，融入些許日式燒烤調料帶來全新的味覺體驗，同時提供多款經過嚴選的高品質食材，讓每一口肉都能品味到鮮美的滋味。

店內以燒烤吃到飽的方式經營，分別提供經典之選、極上饗宴以及精饌盛宴三種價位，讓顧客可以按照自己的喜好點選該套餐所提供的各種肉品，而無論哪款皆保證質量上乘，讓人直呼CP值超高！

一進入店內可見現代式裝潢以簡約的黑白、木頭配色為主調，溫馨的燈光營造出放鬆舒適的用餐環境。而餐桌上頭特別設計的方形吸煙罩，讓顧客不會被煙味嗆到，且每張桌子上都提供了椒鹽粉、海鹽和芥末粉三款基本調味料，供你隨心調味。

自助吧提供多達8種醬料選擇，包括蔥、蒜、辣椒、味增醬等，讓你隨心所欲地調配獨特的口味，其中店家特調的台式烤肉醬更是必搭，而一旁也有多種飲料和冰淇淋無限供應。

本店招待的湯品 — 頂級紅燒牛肉湯非常特別，以紅蘿蔔、白蘿蔔、各種上等牛肉邊角料熬製而成，同時與中藥一起熬製，讓入口溫潤暖胃，相當美味暖心。

極上燒肉，執著的魂

紐澳牛舌絕對是烤肉必點品項之一，肉汁豐富、不帶任何腥味，剛好的熟度烤製簡直入口即化，是一定要嘗試的品項！

店家使用黃金比例切割，讓澳洲和牛雪花紋路均勻分佈，燒烤起來能保持鮮嫩多汁不乾柴。

無骨牛小排為牛肉中油花較豐富的部位，只需在鐵網上輕輕翻烤，片刻就能達到七分熟的完美狀態，搭配烤肉醬也能增添不同層次的風味。

伊比利雪紋豬肉是豬肉中油脂分佈最豐富的部位，當油脂在火炭上完全燃燒時，烤出的焦褐色豬油散發豐富的香氣，且完全沒有豬肉的腥味，肉質十分新鮮，相當迷人。

骰子牛一口大小就能吃進牛肉的鮮甜，剛好的厚度讓其烤製過程中依舊保持肉質的鲜嫩多汁，吃起来一点也不乾柴，完全滿足了大口吃肉的享受。

海鮮食材皆經過店家細心挑選與處理，黑美人蝦、天使紅蝦、南美白蝦，口感Q彈、新鮮多汁；高級的生食干貝微微烤製，讓其保持嫩滑鮮甜的口感，入口感受干貝獨特的甜味，每一口都令人陶醉；扇貝烤至外層金黃色，內部保持著嫩滑的口感，搭配店家獨有的自製醬料，更增添了清新的口感，絕對讓你愛不釋口！

店家嚴選的海賊王相當大尾，肉質Q彈海味十足，品嘗時可加入一些檸檬汁或是店家自製醬料加以調味，增添層次風味。

將肥美厚實的生蠔放在烤盤上，等候開殼達恰到好處的熟度與甘甜，品嘗時淋上幾滴清新的檸檬汁瞬間增添了一絲清爽的風味，也更提升整體的鮮甜。

巨無霸蛤蜊選用了上等的寸上蛤蜊，肉質肥美鮮甜，可感受店家這般講究、不惜成本，只為了讓食客品嚐到最新鮮、最美味的食材。

除了油花誘人的肉品、各式海味滿滿的食材外，店家也提供多款素食菜盤，包括野摘杏鮑菇、水果玉米、現切絲瓜片和野摘香菇。此外，還供應經典烤物，包括米血糕、香烤糯米腸和天婦羅，讓整體吃得更豐富均衡！

烤爐內可見不惜成本使用的高價位備長炭，作燒烤用途時能發出高溫短火，由內至外均能保有食物的鮮味及肉汁，即象徵店家對於美味的講究與健康的保證。

牙打燒肉

店家地址：新北市蘆洲區長榮路450號

營業時間：週一至週日 12:00 - 23:00

聯絡電話：02 8281 6000

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