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総乃寒菊 ~Discovery Series~ Adapt & Identity 槽場汲み 無濾過 生原酒 (720ML ✕ 2)
総乃寒菊 ~Discovery Series~ Adapt 槽場汲み 無濾過 生原酒
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：総乃寒菊
生產地區：千葉縣
酒造名稱：寒菊銘釀
產品級別：純米大吟釀
原料米：千葉縣產 ふさこがね
精米步合：50%
酒精度：14% (原酒)
容量：720ML
商品描述
「総乃寒菊 Discovery Series」 是「寒菊銘釀」以「千葉縣」當地生產的酒米為主題釀造的系列，包括「Identity存在証明」、「Adapt適応」、「New Sensation新感覚」、「Blue Sapphire真心」這4款作品，是限定於實體店面販售的商品。「寒菊 」在日本酒評價網SAKETIME的全國日本酒排名中第6位，更是「千葉縣」的當縣第1位。
「寒菊銘釀」成立於1883年，於「九十九里海岸」附近，得天獨厚的大自然和氣候十分適合釀酒，皆因擁有著礦物泉，伏流水以及優質的清酒酒米。他們除了嚴格遵守日本傳統釀酒技術外，亦引進了現代化的先進設備鑽研新的釀酒技術，精益求精，以滿足酒迷在口味上的追求。 「寒菊銘釀」的傳統釀酒技術師承「岩手縣」(南部杜氏)的獨家釀造技巧，再配合「千葉縣」的獨有釀酒技術互相配合，所釀製的酒揉合了兩縣的獨有風味。
適飲溫度：冷飲
香氣味道：果味四溢，微甘口，清爽有層次
食物配搭：貝類，刺身，蝦蟹，海鮮，小炒
來源：唎酒師推介
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發表於 2023-8-22 01:01:02
