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Shiro by Mineno Hakubaishuzo 峰乃白梅 純米大吟釀 2021 (720ML) (全球限量200瓶)
shiro by Mineno Hakubaishuzo 峰乃白梅 2021
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：shiro by
生產地區：新潟縣
酒造名稱：峰乃白梅酒造株式會社
產品級別：純米大吟釀
原料米：兵庫縣產 山田錦
精米步合：35%
酒精度：16%
容量：720ML
商品描述
「shiro by」是一款由會員制的日本清酒網站「NOMUZO.STYLE 」和酒造合作打造的清酒銘柄，系列的理念是「創造新的清酒文化」。「shiro by」分為2款作品，包括由「淺間酒造」出品的「Shiro by Asama Shuzo」與「峰乃白梅酒造」出品的「Shiro by Mineno Hakubaishuzo」，由「淺間酒造」出品的「Shiro by Asama Shuzo」榮獲IWC 2021純米⼤吟釀酒部⾨⾦獎。
「峰乃白梅酒造」成立至今已有400多年的歷史了，受惠於當地地形的天然溫泉湧水，同時亦有著嚴冬的寒風及險要的山峰，米田之中有梅花圍繞而生，令米吸收了梅花香氣，令每瓶「峰乃白梅」的清酒中都帶著擁有獨特的花香，「峰乃白梅」在日本當地享負盛名，通過努力不懈地製作釀造的清酒，製作出具平衡感的配餐清酒，既有米飯的原始味道，更有淡淡的花果香氣和清爽的回韻。
適飲溫度：冷飲
香氣味道：果香馥郁，甘辛平衡，清爽順喉
食物配搭：刺身，蝦蟹，壽司，燒物，小炒
來源：唎酒師推介
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發表於 2023-8-26 00:57:19
