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[南部美食] 鹽埕在地百年冰店|古法製作懷舊四果冰必點番茄切盤沾醬油！ [複製連結]

kinhwa

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電梯直達

1樓

發表於 2023-9-4 13:14:10 |只看該作者 |倒序瀏覽

鹽埕在地百年冰店|古法製作懷舊四果冰必點番茄切盤沾醬油！

夏天的炎熱，高雄港都人最清楚！於鹽埕埔建立的百年古早味冰店，後代遵循古法製冰，無論是四果招牌冰、當季水果冰，還是來高雄必吃的番茄切盤，都有滿滿的懷舊滋味。

來到高雄鹽埕，不先吃碗冰怎過癮！位於七賢三路上的【高雄婆婆冰】，傳承自日治時期祖父母建立的冰品品牌，將當年傳統剉冰的滋味完整呈現，不偷工減料、不使用化工原料，堅持手作溫度、嚴選新鮮水果，讓回到港都的遊子們，能憶起那年代吃上一碗四果冰的幸福感。

從頭頂上方的招牌即可見店內的各式招牌冰品，其中超級水果冰、招牌冰都是店內的人氣品項，而依季節推出的芒果煉乳冰、草莓煉乳冰也能吃到最「對時」的香甜水果，尤其來到高雄必吃的「番茄切盤」，沾著古法釀造醬油與薑末品嘗，最能體驗在地風情！

▲嚴選新鮮水果

招牌冰
用料滿滿的「招牌冰」加入了芋泥、紅豆、綠豆蒜、四果(李鹹、楊桃、鳳梨、情人果)，並會依季節放上新鮮芒果或櫻桃，最後淋上新鮮現打的紅龍果汁，滿滿的水果香氣與傳統的四果酸甜風味，正是傳承百年的招牌冰滋味，每一口都讓老饕們回味不已。

新鮮芒果煉乳冰
使用果肉口感較佳的新鮮金黃芒果，並嚴選當季正甜的時期入冰，同時放上兩大顆芒果冰淇淋、淋上現打果汁，自然鮮甜的沁涼感，讓人在炎炎夏日裡終於找到一絲涼快。

番茄切盤
來到高雄必吃的番茄切盤，可是有特殊吃法的！老闆除了嚴選番茄品質外，更以自家熬煮的醬油加入新鮮磨製的薑末，用叉子叉塊番茄、往醬料碗一舀，入口感受番茄的酸甜、微微鹹甜的醬油與帶著老薑氣息的刺辣感，特別的在地吃法，來到鹽埕可別錯過！

▲嚴選產地的番茄，入口不軟爛，酸甜多汁。

杏仁豆腐+紅豆
手作的杏仁豆腐以獨家配方磨製製作，入口沒有印象中可怕的杏仁味，反倒多了一絲豆香氣，搭配手工熬煮、帶有顆粒口感的紅豆，讓整體甜感達到平衡，同時享受銅板價的古早味點心所帶來的小確幸。

拉個板凳坐下，於白鐵桌子吃冰，是古早時期人們的日常，【高雄婆婆冰】依循百年古法製作的剉冰，不只傳承了當年手作的天然滋味，也延續給予顧客的熱情與親切感，讓旅客、在地人不只能吃上一碗冰消暑，更多的是專屬鹽埕的記憶滋味。下回來鹽埕遊玩，第一站就來【高雄婆婆冰】消暑一夏吧。

高雄婆婆冰

店家地址：高雄市鹽埕區七賢三路135號

店家電話：075616567

營業時間：10:00–00:00(週二公休)

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