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[中部美食] 阿里山必經之地|酥脆多汁窯烤雞、道地沙鍋魚頭不容錯過！ [複製連結]

kinhwa

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電梯直達

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發表於 2023-9-6 10:09:36 |只看該作者 |倒序瀏覽

阿里山必經之地|酥脆多汁窯烤雞、道地沙鍋魚頭不容錯過！

往返阿里山的路上必經【雲來餐廳】，店內販賣沙鍋魚頭、窯烤雞等嘉義道地美食，還有各式合菜、熱炒等，用餐空間寬廣，可容納百人以上，另有包廂及婚宴廳，附設的大型停車場讓人無須擔心停車問題，不論是親友聚會、團體聚餐還是婚宴辦理，都能一手包辦！【雲來餐廳】位在國道3號中埔交流道附近，為往返阿里山的必經之地，被稱為「上下阿里山的休息站」，許多遊客常會在這飽餐一頓後再重新上路，與市區的距離僅需十分多鐘，交通便捷性極高。顯眼喜氣的紅色外觀佔地十分廣大，餐廳附有專屬停車場，寬闊的停車空間約可吞吐約17部遊覽車，容納百輛轎車也不是問題。

▲紅色的外觀相當顯眼。

▲餐廳外擺放著許多窯烤雞台。

推開大門，可見到內部用餐空間氣派無比，寬大的場地擺放著一張張圓桌，雖然座位數量極多，但桌與桌之間卻保持著寬敞舒適的距離，貼心維護客人們用餐時的愜意感。

店內桌椅選以淡雅色系為主，裝潢具有高雅質感，有別於一般的公路餐廳，整體環境更為舒服、明亮，期望大家來店用餐的同時，也能擁有到回「嘉」般的溫馨感受。

▲店內以圓桌為主，非常適合家庭、朋友、公司聚在一起吃飯。

▲桌椅的選擇、店內的裝潢都讓人覺得溫馨有質感。

不論是一般家庭用餐、社團聚會還是公司旅遊，【雲來餐廳】都有合適的場地可以滿足不同的需求，另外店內也提供包廂與婚宴空間，如需私人的用餐環境可提前預訂。

▲包廂與包廂之間可以相互連通。

因為老闆本身長期居住於嘉義的關係，希望開一間餐廳來推廣嘉義在地特產，店內除了販賣嘉義著名的沙鍋魚頭及火雞肉飯外，還有最為特色的雲來窯烤雞，包含多樣中、日式料理，如鐵板、熱炒、涼拌、湯鍋、砂鍋、煲類等等，價位走平價親民路線，餐點份量可依人數選擇大中小，讓人每道都想嘗試看看！

|火雞肉飯

嘉義火雞肉飯各家都有屬於自己的擁護者，來到這裡怎麼可以不點上一碗？店員才剛端上桌，雞油香氣便撲鼻而來，入口後那油蔥香迅速擴散於口中，實在是太幸福了，醬汁比例也調配的恰到好處，讓人不禁大口大口扒飯，直呼過癮！

|涼拌過貓

將川燙的過貓冰鎮後，淋上店家自製藍莓優格醬，並佐以葡萄乾裝飾點綴，新鮮翠綠的過貓配上優格醬十分清爽，適合在的炎熱夏季享用，涮嘴又美味！

| 高山石轎筍

店內的特色菜高山石轎筍為阿里山特產，吃起來香脆可口，咀嚼之中帶出清甜滋味，店家說道，不論當年產量多寡、成本是否提高，店內依然維持著相同價格，提前備好充足份量，就是希望顧客們都能品嘗到阿里山獨有的美味與特產。

|雲來沙鍋魚頭

湯頭以豬大骨跟大白菜熬製，喝起來清甜回甘，內含有豆腐、豆皮、木耳以及大塊的深海魚肉，加入金針花更提升整鍋湯的風味，可以感受到店家製作不惜成本，料多實在、誠意滿分；燉煮到軟爛的大白菜非常入味，湯頭融入沙茶及扁魚的香氣，濃郁而不油膩，香氣中帶有一絲甜韻，好喝程度值得一續再續！

|雲來窯烤雞

窯烤雞經由師傅完整處理清洗後，以雲來獨門醬料醃製，於內部塞入茄苳葉提味，最後放入窯烤，烤製過程將雞油陣陣逼出，直到雞皮呈現金黃咖啡色後，即可端上桌給客人享用。

咬下油亮酥脆的外皮，烤雞鮮美肉汁緩緩流出，加點胡椒鹽吃起來鹹香可口，沾取一旁附上的雞油會讓整體口感更為濕潤，色香味俱全，難怪人人桌上都有一盤！

【雲來餐廳】不但擁有寬敞舒適的用餐環境，菜色豐富、多樣化的嘉義特色料理以及平價實惠的價格，更吸引了大批遊客到此朝聖，許多嘉義在地人也相繼推薦，下次要尋找嘉義吃美食或聚會餐聽，不妨選擇到【雲來餐廳】大快朵頤一番！

雲來餐廳

店家地址：嘉義縣中埔鄉和睦村4-15號(中埔交流道7-11旁)

店家電話：052307000

營業時間：11:00-14:00；17:00-20:00

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