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[南部美食] 高雄牛肉名店！肉食者的天堂板腱牛、黃金松阪豬來店必吃 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2023-9-23 00:12:08 |只看該作者 |倒序瀏覽

高雄牛肉名店！肉食者的天堂板腱牛、黃金松阪豬來店必吃

肉控們開衝囉！高CP值的牛+PLUS岡山店，讓你大口吃肉暢快無比，感受牛肉料理的頂級美味!
牛+PLUS岡山店是一間位在高雄岡山公園西路上的人氣牛肉料理餐廳，雖然主打販售牛肉系列餐點，也有提供雞肉、豬肉等各式肉品的菜色，對於喜歡肉食主義的朋友來說，是絕對不能錯過的美食天堂。

店內用餐環境輕巧簡便，以4人桌為主，適合家庭朋友聚餐，除了有許多的外帶客之外，午餐及晚餐時段，內用更是常常座無虛席，若是想要用餐的客人建議提前候位喔！

店家牛肉來源都是進口美國牛肉板腱部位，也有提供生鮮肉品販售服務。板腱是位於肩胛骨上方的部位，又稱嫩肩里肌，此部位特點就是中間會有一條透明筋膜，肉質鮮嫩、油花均勻，非常適合做成牛排享用，也是燒烤、火鍋肉片的極佳選擇。

菜單

餐點有分大、中、小三種選項，對於想要大口吃肉或是小鳥胃的客人都有照顧到，除了主打的牛肉之外，松板豬、五香雞料理也深受許多顧客的歡迎，讓喜歡品嘗不同口味、肉類的饕客能有更多元的選擇。

炙燒雪花牛

使用噴槍快速炙燒鎖住肉汁增加肉香，讓迷人的雪花牛肉油花呈現鮮甜焦香風味，肉質鮮嫩不油膩，以鐵板煎烤過後，油脂煎透散發陣陣牛油香味，灑上些許黑胡椒提味增香、淋上檸檬層次十足、清爽解膩。

岩鹽牛肉

採用喜瑪拉雅岩鹽乾煎的牛肉，純淨度極高的岩鹽在烹調牛肉時加入，不但不搶戲還能提升肉類鮮味，是一種很適合搭配牛肉的調料，焦化過後的岩鹽附著牛肉，使肉質更加鮮美，簡單又不失高雅。

五花牛肉湯

嚴選美國牛五花新鮮現切製作，使用油花比較豐富的牛肉澆淋滾燙的牛肉高湯，一上桌就能聞到濃郁的肉香味，令人垂涎三尺，品嘗過後更是直呼過癮，帶點油花跟細筋的五花牛肉Ｑ嫩無比，湯底鮮美回甘。

店家不以味精提鮮，僅用牛肉本身熬煮的清甜肉味，加上牛肉散發的油脂，喝起來完全沒有負擔，只會感受到牛肉滿滿的精華。

黃金松阪豬
獨特Q脆口感的松板豬肉，搭配黑胡椒簡單調味就十分美味，肉質鮮嫩彈牙帶點脆勁，油花均勻分布不膩口，是所有豬肉口感中最棒的部位，搭配白飯更是過癮，飽足感十足。

牛+PLUS岡山店

店家地址：高雄市岡山區公園西路三段58號

營業時間：周一－周六10:30-13:30 16:30-19:30 周日公休

店家電話：0962031771

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