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[北部美食] 宜蘭茶葉專家！傳承150年製茶好手藝 帶你輕鬆品嚐馥郁芬芳 [複製連結]

kinhwa

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發表於 2023-10-5 00:00:06 |只看該作者 |倒序瀏覽 | x 1
宜蘭茶葉專家！傳承150年製茶好手藝 帶你輕鬆品嚐馥郁芬芳



無論你喝不喝茶，應該都多少聽過台灣茶葉的美名，為了呈現最美好的味道，除了茶葉本身的生長環境之外，製茶的程序更是不容馬虎，位於宜蘭的「隆元茶莊」更是擁有傳承150年的製茶經驗，老闆娘堅持以專業的技術與暖心的服務，讓所有客人都能嚐到最完美的滋味。台灣的優質茶葉遠近馳名，除了大大小小的茶園之外，製茶更是茶葉風味的決定性工序之一。在茶香濃郁的宜蘭，若在台九線上循著香氣尋找，最後便會在新城溪附近發現一家低調的小店，【隆元茶莊】四個大字赫然躍於眼前。




▲茶莊就位於車水馬龍的台九線旁，在店內可以感受到忙碌、悠閒各一邊的獨特氛圍。在宜蘭製茶已百餘年的【隆元茶莊】至今已傳承至第四代，年少時曾因辛苦的熬夜製茶生活，而討厭製茶的老闆娘，成年後一次獨自製茶卻收穫了許多客戶與父母的認可，這份成就感也讓老闆娘對製茶產生了濃厚的興趣。





製茶是一種辛苦而又纖細的手藝，特別考驗製茶師對於發酵程度的掌控，溫度、濕度、通風等因素那怕只誤差一點，都有可能讓最後的成品口感不如預期，而老闆娘不僅擁有傳承自媽媽的豐厚經驗，也秉持著匠心獨具的精神，潛心研究茶葉那複雜迷人的風味變化。店家擅長依據茶葉的品質，搭配各種手法，製作出風味各不相同的成品，不論是茶韻濃厚，還是清香爽口，通通都能在茶莊裡嚐到！搭配老闆娘妹妹精心設計的包裝，更是送禮自用兩相宜。


▲茶莊也擁有自己的茶園。

│玉山烏龍環境獨特的玉山，因為氣溫冷涼、日照短、常年雲霧繚繞等因素，在山嵐懷抱下成長的茶葉，質地滑軟厚重，香氣淡雅、滋味甘醇且後韻十足，輕啜一口蜜黃明亮的茶湯，香氣在轉瞬間就會充盈口腔，令人久久難以忘懷。



│阿里山烏龍阿里山的茶葉在國內外都相當知名，透過老闆娘的精湛手法，讓阿里山茶葉那清純甘潤的風味完整保留，耐沖泡的特性更讓它擁有絕佳的CP值，身為台灣早期高級茶代稱的阿里山茶葉，絕對是送禮的最佳選擇！



│四季春烏龍與前兩種不同，四季春烏龍以茶樹名命名，入喉花香明顯、甘甜迷人，是最適合入門的茶葉種類之一，仔細品嚐不僅可以嚐到花香與烏龍茶的韻味，更有淡淡的綠茶香氣，不論是上班族還是學生，作為日常飲用都十分合適。



在早期製茶產業還是以男性獨大的年代，女性製茶師往往備受忽略，而老闆娘以其專業的技術與對茶葉獨到的見解，逐漸讓其它製茶師轉變態度，有如茶一般，唯有經過氧化、發酵與殺菁等繁複作業，才能讓人嚐到最迷人、完美的馥郁芬芳。下次到宜蘭途經台九線時，不妨到【隆元茶莊】裡坐坐，與老闆娘聊聊天、喝喝茶，感受下忙碌日常中難得的平靜吧。



【隆元茶莊】

店家地址：宜蘭縣冬山鄉冬山路一段35號

店家電話：0958591759

營業時間：08:00–20:00
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