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[中部美食] 延續傳統市場的人情味！台中生鮮市場多元生鮮食品輕鬆烹飪 [複製連結]

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發表於 2023-10-22 13:06:36 |只看該作者 |倒序瀏覽

延續傳統市場的人情味！台中生鮮市場多元生鮮食品輕鬆烹飪

從建國公有零售市場發跡到開設店面的「九江食品」，主要販賣冷凍生鮮食品，堅持使用最優質的產品與最合理的價錢，讓消費者買得新鮮、便宜、放心，堅持不用過多的包裝與調味，就可以吃出食材的美味，各式海鮮、肉品、調理包一應俱全。去年三月從建國市場搬遷出來，於去年九月正式開幕至今，主打小包裝、量販價的【九江食品】，在購買時不用特地請老闆切肉秤斤，所有食材在送到店內前，都會先經由工廠機械化處理，衛生又方便，因此收攬了一群忠實的顧客。

店家不只是在地民眾的首要選擇，也是許多中小餐廳的合作夥伴，從產線直接供應到各個餐廳。能夠如此成功，歸功於老闆在經營上有自己的一套做法，在原料的挑選都是親自挑選品質穩定的供應商，並架設網站，將每樣商品都分類清楚，讓顧客在家只要動動手指，就能快速買到需要的食材。

活凍生蝦
從東南亞海域捕撈上漁船，經過特殊冷凍技術，完整鎖住蝦肉的鮮甜味，讓鮮蝦在經過冷凍、運輸、烹調之後，依然能保留肉質的飽滿。

冷凍干貝
來自北海道純淨海域的原裝進口干貝，標有取得日本認證的生食標誌,顆顆鮮甜,口感Q彈扎實，適合多樣料理方式，要川燙或炙燒都沒問題。

無骨牛小排
嚴選美國頂級無骨牛小排．天然的大理石油花是牛排愛好者的夢幻渴望．鮮嫩肉質讓你在家也能擁有五星級的絕佳享受！

日本板腱燒肉片(左)
一頭牛僅能取出少量大約兩公斤的板腱，中間的透明嫩筋是所有牛肉部位中獨有的，不同於嚼不動的白筋，板腱受熱膠化後，肉質軟嫩中富有「脆彈」的口感，淡淡香甜回韻等你品嚐。

牛舌燒肉片(右)
源自天然放牧紐西蘭草飼牛肉，有低脂、低熱量、低膽固醇的三低特質，職人手切精修，細心去除舌苔，無添加黏著劑、無塑形，肉質柔嫩，清脆軟Q的特殊口感。

和牛平板肉片
來自日本和牛產地之一的鹿兒島，雪花般的油花均勻分布在瘦肉上，簡單的油煎就能讓裡頭的美味完整釋放，口感細緻不膩口，入口即化的美味讓人欲罷不能。

「九江食品」創立至今，以乾淨、方便的小包裝，尊重每一個食材，堅持不用過多的包裝與調味，以強調食材的天然美味，沒有多餘話術與手法，只給客人實在的價錢與最新鮮的肉品，深受許多顧客、餐廳的喜愛，儼然成為台中生鮮採買的首選品牌。

九江食品

店家地址：台中市東區泉源街20號

店家電話：0422151133

營業時間：08:00–12:00(週一公休)

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