橘子皮白白的是「防曬乳」 農業部：不是發霉！洗淨就能吃
橘子酸甜的滋味深受喜愛，你有注意過，橘子上有時會有白白的東西出現嗎？不少民眾會懷疑是不是發霉了，還能不能吃？農業部在臉書解釋，茂谷柑果實上殘留白白樣態，其實是農民在防止果實曬傷用的碳酸鈣，只要清洗乾淨就能安心食用。
農業部指出，橘子上有白白的東西，其實是茂谷柑果實上殘留白白樣態，是農民在防止果實曬傷用的碳酸鈣，一般農民在銷售前，都會進行清洗，將白粉末洗掉，只要將白色殘留物清洗乾淨，就可安心食用。
但農業部強調，若如下圖的橘子般，則代表你的果實已經發霉，無論何種顏色的黴菌，保險起見最好還是扔掉，不宜再吃下肚。
至於如何讓橘子別發霉？農業部分享，橘子不需放冰箱，放在通風良好的地方即可，若有1顆橘子出現損傷或發霉必須立刻處理，避免整袋橘子全部發霉加速腐敗。
另，農業部補充，茂谷柑具有甜味較高、果皮亮麗、果實堅實、扁圓型、果基與果頂幾乎平坦及果梗果蒂小等特色，是前景頗被看好的一種新興水果。營養成分包含：水、醣類、膳食纖維、維生素A、維生素Ｃ、蛋白質、脂肪、磷、鈣、鈉及鐵等。
農業部強調，無論何種顏色的黴菌（右），保險起見最好還是扔掉，不宜再吃下肚。
來源：自由健康網
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發表於 2023-10-23 00:14:01
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