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[北部美食] 新北人氣古早味蛋糕│雲朵般蓬鬆口感超迷人多種風味任你挑 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2023-10-23 06:30:39 |只看該作者 |倒序瀏覽

新北人氣古早味蛋糕│雲朵般蓬鬆口感超迷人多種風味任你挑

蓬鬆濕潤的古早味蛋糕是許多人回憶中的好味道，但現在好吃的古早味蛋糕可說是屈指可數，市面上的蛋糕不是太油就是太乾，【大川本鋪土城店】則讓你免去煩惱！每天剛出爐就被搶購一空的美味，還不趕緊來嚐嚐！位於新北土城延吉街上的【大川本鋪】每天一大早就會飄散出迷人的甜美香氣，除了早已準備好的熟客之外，也讓許多路人不禁聞香而來，想一探那小小的櫥窗內究竟藏了什麼美味。

▲明亮的店面內，那兩輛可愛的小攤車就是香氣的來源。

▲櫥窗內可以看到一塊塊古早味蛋糕，整齊地排列在其中。對於單純的古早味蛋糕來說，原料與製程相當重要，一點點的小瑕疵都有可能讓蛋糕的味道產生變化，所以店家不僅嚴選高品質紅蛋與光泉鮮乳進行製作，從和麵到烤製更是絲毫不敢馬虎，以最精準的眼光與專業的手藝，烘焙出深受許多饕客喜愛的古早味蛋糕。

▲每一克原料都精準掌握。

▲搭配機器攪拌，讓蛋糕的口感能更加一致。

▲引進高級烤箱，不讓蛋糕在最後的環節失誤。店裡的口味十分多樣，除了常見的原味之外，還有濃郁巧克力、南瓜乳酪、奶茶核桃、芋泥杏仁、黃金起司等創意口味，每款都有超高的人氣，讓每位饕客都能享用到最不一樣的蛋糕風味。

▲小朋友最愛的巧克力口味，使用的可可豆與可可粉皆為法國進口，迷人的苦甜滋味搭配紮實綿軟的蛋糕令人銷魂，巧克力豆則為蛋糕增添了些許口感，讓人一口接著一口。

▲創意十足的南瓜乳酪口味，特地使用了南瓜粉與南瓜泥，打造兩種不同層次的甜美風味，最後在中間加入濃郁的乳酪醬，上頭南瓜籽增添多層次口感，讓人一吃就愛上。

▲只有這裡吃得到的奶茶核桃口味，蛋糕體使用了台灣自產紅茶粉揉製，淡淡的茶香加上卡士達醬更是誘人，咀嚼間還會嚐到脆口的核桃，層次滿滿的風格再來上一杯茶簡直完美！

▲除了古早味蛋糕之外，店內也有輕乳酪蛋糕可以選擇。【大川本鋪土城店】以風味多樣的古早味蛋糕抓住了許多饕客的心，堅持以優質的原料與嚴謹的製程烘焙蛋糕，讓每位顧客都能嚐到最完美的甜蜜風味，下次嘴饞想吃點甜點的話，不妨就來店裡嚐嚐鮮吧！

【大川本鋪土城店】

店家地址：新北市土城區延吉街180號

店家電話：0222632666

營業時間：08:00–20:00（星期一公休）

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力天使(五級)

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發表於 2023-10-23 16:19:29 |只看該作者

女生就是喜愛蛋糕跟美食啊

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