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檸檬、萊姆區別在於「它」 營養師授秋冬「纖」喝法
酸酸提升食慾是來自檸檬或萊姆呢？營養師高敏敏說明，區分檸檬與萊姆不是靠外皮顏色，而是看有沒有籽，有籽便是檸檬。換季之時喝點檸檬水與萊姆水，不僅能補充維生素C，提升免疫力，還能助消化、助減脂，成為秋冬最「纖」的人。
高敏敏在臉書專頁「高敏敏 營養師」發文指出，檸檬的果形呈現橢圓，果皮粗厚、油胞粗大、果肉淺黃色；萊姆的果形則呈現圓形且果皮偏光滑，油胞比較細小，果肉是黃綠色，因無籽又稱為無籽檸檬。在熱量、維生素C方面檸檬優於萊姆；而在總碳水化合物與膳食纖維上，萊姆則高過檸檬。
高敏敏表示，檸檬不僅是料理提味的好幫手，拿來調配檸檬水也是好處多多，不過要注意，健康成人每日維生素C攝取量為100mg-2000mg，因維生素C是水溶性的營養素，吃多會隨著尿液排出。還有研究發現，當攝取至超過1000mg時，身體吸收量可能降一半。因此維生素C應少量分次攝取、並以天然的來源為佳。
●提升免疫力：豐富的維生素C、類黃酮，都有抗氧化、抗癌、維持免疫力的功效。
●助消化：檸檬可促進胃中分解酶的分泌，增加腸胃蠕動、促進消化液分泌，但是腸胃敏感的人 不可空腹喝檸檬水。
●預防骨質疏鬆：檸檬酸可提高人體對鈣的吸收率，增加人體骨密度，預防骨質疏鬆。
●養顏美容：維生素C含量高，可讓肌膚美白、抑制黑色素、保濕。
●抑制壞口氣：檸檬酸刺激唾腺分泌唾液，並產生溶菌酶、清除口腔細菌。
●幫助減脂：檸檬酸可以抑制血糖上升，防止脂肪囤積。
來源：自由健康網
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發表於 2023-10-25 01:01:01
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