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[南部美食] 台南質感豆花甜湯專賣店推薦！自家熬煮每口都是用心好味道 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2023-11-12 07:42:37 |只看該作者 |倒序瀏覽

本文最後由 kinhwa 於 2023-11-12 07:44 編輯

台南質感豆花甜湯專賣店推薦！自家熬煮每口都是用心好味道

豆花不只是小吃，更可以是高質感的味覺饗宴！位於台南永康區的【青辰豆花】，具有設計感的明亮裝潢，以及精心手作的各式甜湯和配料，僅僅開業兩個月，就成為附近居民的用餐首選。

位於台南永康的【青辰豆花】，8月3號剛開幕，現在就已經成為周邊居民的點心第一選擇。

室內裝潢空間以溫暖的木質調為主，桌椅是老闆特別找人訂製的檜木桌椅，一走進店裡酒能聞到舒服的檜木香，一下就能放鬆下來。

相思紅豆湯

使用屏東萬丹紅豆，耗時兩小時熬煮，紅豆已經熬煮出沙，非常綿密，更特別的是店家能夠客製化紅豆湯的甜度，讓每一位客人都能喝到自己最喜歡的口味。

配料搭配了地瓜圓、芋圓和小湯圓，三款都非常Q彈有嚼勁。

▲芋園散發著芋頭的清香。

▲地瓜圓香氣濃郁不甜膩。

▲小湯圓綿密有嚼勁，煮得剛剛好。

八重生綠豆湯

熬煮兩小時的綠豆湯，口感綿密，清涼解渴，是夏天的最佳夥伴。

配料選擇三款，分別是紅豆、綠豆、十穀米。

▲紅豆已經熬煮成泥狀，口感綿密香甜，入口即化。

▲綠豆還保有一點顆粒感，展現出綠豆的香氣。

▲少見的十穀米，使用多種穀類熬煮而成，口感豐富又健康。

青辰豆花

來店一定要品嘗的招牌豆花！使用嚴選非基改黃豆，自己浸泡、磨豆、熬煮，需要十四小時製作，才能為客人送上一碗用心製作的豆花。再搭配上自行炒製的糖水，讓人魂牽夢縈的經典美味，難怪客人絡繹不絕。

▲淋上糖水的瞬間，也完成了這一碗美味。

豆花搭配了粉圓、大豆、花生。

▲有嚼勁的粉圓富有濃郁的黑糖香。

▲綿密的大豆帶著淡淡的甜味。

▲花生鬆軟，輕輕一泯就融化在口中。

仙人粄燒仙草

店家自行從仙草乾開始熬煮六小時的燒仙草，真材實料的仙草香氣非常濃郁。

▲綿密的芋泥打得非常細緻，一入口就能感受到迷人的芋香。

▲清透的愛玉，為這個夏天帶來沁涼的感受。

礤冰剉冰

老闆希望，豆花不只是路邊小吃，如果能提供更舒適的空間，讓客人能夠開心的品嘗自己用心製作的美味，是最開心的事！【青辰豆花】結合傳統和創新，顛覆以往豆花店的印象，走出自己的路，來到台南絕對不要錯過喔！

青辰豆花

店家地址：臺南市永康區東橋十街15號

店家電話：(06)3026578

營業時間：11:30～21:00（無公休）

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