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[北部美食] 基隆寵物友善咖啡！虹吸式手煮萃取 中深焙單品豆玩出新高度 [複製連結]

kinhwa

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發表於 2023-11-22 09:39:42 |只看該作者 |倒序瀏覽
基隆寵物友善咖啡！虹吸式手煮萃取 中深焙單品豆玩出新高度



位於基隆巷弄內的「寵物友善」咖啡廳，主打虹吸式手煮淬取咖啡、各式茶類、甜點及套餐應有盡有，還提供包場服務，僅需1000元即可包場3小時，有任何相關問題皆歡迎致電詢問。坐落於浪漫雨都基隆市的1997 Coffee友善寵物咖啡館，源於從婚前就投注於咖啡產業並從中研磨吸取相關知識的老闆，將熱忱內化沉澱後輾轉築起屬於自己的溫馨咖啡廳，並以孩子的出生年份為名，展現出家的溫情，也希望來店光臨的顧客能如回家般放鬆自在地度過一段愜意午茶時光。



店內提供多元餐點，從虹吸式手煮淬取咖啡、各式茶類、甜點到套餐都有，讓你不用急於時間壓力，享受一站式美食饗宴，除此之外，店家也歡迎毛小孩一同共進美食，並免費提供小賓客飲用水及點心，總總貼心及用心儼然成了在地居民及觀光客的口袋名單。


▲虹吸式咖啡手煮淬取過程。




▲免費提供小賓客飲用水及點心。

踏入店內，映入眼簾的是一致的昏黃大地色室內設計搭配皮革座椅整齊排列著，牆上及角落則佈滿老闆一家人的古物收藏，復古沉穩中卻帶有一絲活潑氛圍，而若有似無的茶樹精油香氣繚繞於空氣，瀰漫著清新舒爽的氣息，堪稱五感體驗之最。








▲菜單也別具創意地使用黑膠唱片製作，若覺得字體太小，店家也提供放大鏡方便顧客觀看。

咖啡是門深奧學問，從選豆到沖煮方式及技法都會影響到豆子散發的香氣及風味。店家與花蓮在地烘豆師經三番兩次的討論及修改後才呈現出屬於品牌獨特的風味豆，店內除了義式咖啡豆外，也提供三隻單品分別為「曼特寧」、「曼巴」及「綜合熱咖啡豆」，皆為帶有苦味的中深焙系列，肉品及熱食則是與長期配合的廠商攜手提供品質穩定且新鮮的食材。

｜曼特寧。單品黑咖啡
嚴選來自印尼的中深焙咖啡豆，並使用虹吸式手煮萃取，撲鼻而來的是淡淡咖啡香氣中帶有一絲潮濕沼澤氣息，喝一口便感受到微苦焦香中散發出木炭泥土氣味，層層口感驚喜無窮，即便涼掉，味道也依然不變，尾韻的回甘更令人陶醉不已。



｜雪碧碳酸咖啡
店內特色必點，選用義式咖啡機萃取的濃縮咖啡，微苦焦香風味與雪碧的氣泡交織相融，彷彿於冬日夜晚的燭火前喝上一杯沁涼飲品般，矛盾卻爽快。





｜布蕾乳酪蛋糕
即是市面上常聽到的巴斯克乳酪蛋糕，也是曾於2019年登上美國紐約十大甜點之一的蛋糕款式，店家經精心調配並使用減糖配方製作出綿密香甜口感，是男女老少愛不釋口的一款甜品。





｜英式玫瑰花茶
屬於歐洲經典花茶，將熱茶倒入小杯時即可聞到香濃玫瑰氣息，喝上一口更是韻味十足，店家也提供回沖服務，深受許多女性顧客喜愛。



｜咖哩雞肉焗烤飯套餐
咖哩雞肉焗烤飯為店內套餐選項，皆附一份飲品及甜點，甜點品項則以當日現場為主。香濃焗烤與咖哩飯的相互融和散發出鹹甜奶香氣息，是飽足感十足的餐點。





｜印地安咖啡
選用綜合咖啡豆並使用虹吸式手煮萃取的花式咖啡，加入紅糖、奶泡及海鹽使整體口感層次豐富，入口先是嚐到鹹甜奶香，緊接著咖啡香氣迎面而來，最後則以紅糖的甘甜作為收尾，是款活潑且驚喜滿滿的飲品選擇。



｜伯爵奶酪
為店家自製的手工甜點，萃取伯爵茶的甘甜加入其中，使整體風味更加濃郁香醇，綿密滑順的口感是老顧客來店必嚐。



1997 Coffee 友善寵物咖啡館以美味撈獲顧客的胃；以溫情撫慰庸碌心靈。未來也將持續研發新餐點，帶給來店光臨的顧客更多驚喜與感動，更值得一提的是，店家還提供包場服務，僅需1000元即可包場3小時，若有投影布幕需求，店家也會提供，有任何相關問題皆歡迎致電詢問。





1997 Coffee 友善寵物咖啡館

店家地址：基隆市仁愛區愛六路22號

店家電話：02-24282038

營業時間：週一二四五11:00 – 19:30

週六12:30 – 20:30 (周日公休)
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