SOGO論壇
  登入   註冊   找回密碼
查看: 1425|回覆: 1
列印 上一主題 下一主題

[中部美食] 南法酒莊莊主親臨台中,讓您猶如旅法 樂葵法式鐵板燒─盛宴+四款佳釀享食尚 [複製連結]

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

原創及親傳圖影片高手勳章 熱心參予論壇活動及用心回覆主題勳章 醫療天使勳章 SOGO搞笑之星勳章 經典文章之星勳章 絲襪美腿區主題分享達人勳章 美食達人勳章 旅遊玩家勳章

狀態︰ 離線
跳轉到指定樓層
1
發表於 2023-12-4 09:43:42 |只看該作者 |倒序瀏覽 | x 2
南法酒莊莊主親臨台中,讓您猶如旅法 樂葵法式鐵板燒─盛宴+四款佳釀享食尚

法式鴨胸苦甜巧克力橙汁醬(攝影:洪書瑱)

【旅遊經 洪書瑱報導】

台灣餐酒文化隨著國內經濟發展與生活品質提升,近年產生明顯變化,從過往喝酒動機從喜宴、應酬等交際需求,逐漸轉變為個人對生活品味與料理搭配的講究,也帶動餐飲業興起一波餐酒搭配熱潮,Wine Pairing無疑成為一種食尚的象徵,其中餐酒搭配最佳主角,最受歡迎即是葡萄酒款!在台中以法式鐵板燒而受到饕客歡迎的Le Goût樂葵法式鐵板燒定期舉辦餐酒會,最近一個餐席,即是11/24日(五)12:00,僅此一場,而且僅剩最後6個席次,而值得一提的是──此次餐席,南法酒莊莊主將親臨現場,與品味的您,在餐飲過程,進行交流,也讓您更了解該酒莊及葡萄酒的精妙,也讓您如臨法國,如同進行一場旅法酒莊之旅!

據統計葡萄酒在進口值高居第二名,且年增12.0%,其中有一半以上來自法國,顯現國人對法國葡萄酒的喜好逐年增加,以酒搭餐除了讓用餐節奏變得舒緩,葡萄酒豐富的果香、酸度與單寧,更增添品嚐料理時的味覺層次,而用餐時手持一杯葡萄酒,輕輕搖晃品啜,更散發出法式餐酒特有的魅力與儀式感,深受年輕時尚顧客青睞。


酒莊主人_basile guilbert(圖:業者提供)


酒莊_MDG RED(圖:業者提供)

為了讓更多葡萄酒迷能用味蕾輕鬆探索法國餐酒奧妙,Le Goût樂葵法式鐵板燒最近力作,即是11/24,除了邀請法籍三星米其林侍酒師YOHAN MOREL擔任餐酒會侍酒服務外,還力邀遠自法國酒莊園主人,親臨台中帶領嘉賓解說並品飲自家莊園數款氣泡、白、紅酒佳釀,加上樂葵行政主廚精心烹調的法式鐵板美饌,食材,包括:青甘魚、日本生蠔、南非活鮑、北海道帕瑪火腿、鴨胸等,其中當季菜色2款升級菜餚,包括:湯品(牛肉澄清湯)、龍蝦(活龍蝦半尾),餐席3360+10%/人。

此次來台的法國酒莊,位於法國南部的Mas de Daumas Gassac酒莊,於1970年代成立以來,所在地嘉薩(Gassac)溪谷的風土條件近似於勃根地(Burgundy)與波爾多(Bordeaux),在Aime Guibert 和 Veronique Guibert夫婦邀請法國知名釀酒顧問悉心照料下,短短幾年間,就被法國美食指南《Gault & Millau》稱之為 "The Lafite Rothschild of the Languedoc 南法的拉菲";諸多葡萄酒作家都給予高度讚賞,並大受熱愛品酩人士歡迎。


Prime牛小排馬爾頓海鹽(攝影:洪書瑱)


日本生蠔魚子蕈海膽荷蘭醬(攝影:洪書瑱)


龍蝦卡菲醬(攝影:洪書瑱)


南非活鮑松露波特醬(攝影:洪書瑱)


牛筋飛魚卵炒飯(攝影:洪書瑱)

Mas de Daumas Gassac酒莊二代莊主 Basile Guibert,此次將帶來四款最新氣泡酒與紅白酒與法式鐵板相佐,邀請中部葡萄酒愛好者體驗純粹來自南法的餐酒滋味,相關活動為中部唯一場次,限量16席,僅剩為數不多的席次,請饕客把握「食」機!

提醒您,飲酒過量有礙身體健康!

※.Le Goût樂葵 法式鐵板燒

地址:台中市北屯區崇德五路345號2樓

預約訂位:https://www.le-gout.com.tw/
喜歡嗎?分享這篇文章給親朋好友︰
               感謝作者     

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

熱心參予論壇活動及用心回覆主題勳章

狀態︰ 離線
2
發表於 2023-12-5 17:04:41 |只看該作者
一級棒的法式鐵板燒啊!!!!






您需要登錄後才可以回覆 登入 | 註冊


本論壇為非營利自由討論平台,所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權,請通知管理人員,將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求:abuse@oursogo.com

GMT+8, 2025-8-12 21:54

© 2004-2025 SOGO論壇 OURSOGO.COM
回頂部