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[北部美食] 新北永和美食│台式料理火炒美味！百道熱炒新經典不敗！ [複製連結]

kinhwa

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發表於 2023-12-8 05:58:17 |只看該作者 |倒序瀏覽

新北永和美食│台式料理火炒美味！百道熱炒新經典不敗！

位於永和區永貞路的「上介青快炒店」，在地經營二十多年，以精緻美味的快炒，搭配碳烤、三杯、冷盤不同做法，另有砂鍋魚頭、酸菜白肉鍋、紅燒羊肉爐等火鍋類，透過師傅巧手將料理做出特色，讓大家都能一飽口福！氣派寬敞的用餐空間裡，特製桌椅顯得特別接地氣，店外燈籠點綴愉快氛圍，讓店內充滿道地台式風情，最適合邀朋友同事一起開心吃飯、暢快喝酒，歡樂一整個夜晚。

廚房裡，煎煮炒炸分工明確，炸完起鍋拌炒上桌，料理節奏抓得剛剛好，各式肉類海鮮或蔬菜，都能呈現最美味的一面，家裡做不出來的料理，在這兒吃就對啦！

▲每到營業時間，熱炒店的氛圍越夜越熱鬧。

▲親和力十足的桌椅設計，讓彼此拉近距離更歡樂！

▲店內空間寬敞，團體聚餐包場通通沒問題。

▲高溫現炸鎖住食材原汁原味，對於油溫的掌控拿捏恰到好處。

▲蒜頭爆香後與鮮蝦一同大火快炒，香氣四溢令人食指大動。

獨家私房菜「過海香辣蝦」以「宮保」的料理方式烹飪，鮮蝦先炸後炒，加入洋蔥、辣油及秘製醬料，食材醬料在大火爆炒下完美融合，既能吃到飽滿蝦肉的鮮甜，又能品嘗到椒麻香辣，搭配沁涼啤酒簡直絕配，一口蝦肉一口啤酒相當過癮！

※未滿18歲請勿飲酒；喝酒不開車，開車不喝酒。

▲過海香辣蝦微辣夠味，最適合當下酒菜！

「招牌燒肉」選用肥瘦比例適中的三層豬肉，以紅槽豆腐乳醃製入味，炸過之後不但酥脆可口，更吃得到香濃韻味，師傅們用精湛的油炸技術，再次擦亮傳統名菜招牌！

▲招牌燒肉外脆內軟，越嚼越香相當好吃！

「椒麻大薄片」可是每桌必點的下飯菜，豬肉片搭配獨家秘方大火快炒，使得豬肉散發濃厚辛香料風味，肉質軟嫩多汁，鹹中帶點些許辣勁，不但是配飯良伴，更將經典美食美味在升級！

▲香辣下飯的椒麻大薄片，擁有最清脆軟嫩的口感。

超人氣的「香酥中卷」亦是大家最愛，將中卷裹粉油炸保留脆甜口感，並加入紅椒配色看起來更有美感，是下酒菜最佳首選。

▲香酥中卷脆甜可口，炸得金黃酥脆更加美味！

吃膩了一成不變的皮蛋料理，不妨試試口味出眾的「澆汁皮蛋」，油條香脆、皮蛋軟潤，加入照燒醬更夠味，超乎你對皮蛋的想像，原來也可以這麼好吃！

▲皮蛋與油條雙重口感一次滿足，以照燒醬調味更香濃。

其他菜色還有金沙炸蝦球、水煮牛、爆炒鹹豬肉等招牌菜，都是饕客榜上有名的推薦菜餚，搭配現撈魚頭味噌湯、酸菜肚片湯、蚵仔湯等更對味，怎麼點都好吃，適合與家人朋友一起分享。

食材新鮮、料理到位，宴客大方又有面子，來「上介青快炒店」享受歡樂的聚餐時光，品嚐台式熱炒的美味，道道用心賓客盡歡！

上介青快炒店

商家地址：新北市永和區永貞路307號

商家電話：(02)2920-2325

營業時間：16:00-01:30 (依店家公告)

停車資訊：Times停車場

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