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[北部美食] 新店美食│創意熱炒、日式串燒隨意搭椒麻泰式烘蛋酸辣過癮 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2023-12-12 00:01:01 |只看該作者 |倒序瀏覽

新店美食│創意熱炒、日式串燒隨意搭椒麻泰式烘蛋酸辣過癮

在地開業兩年【鱻園居酒屋】，是新店人晚餐、宵夜的熱門選擇，店家除了有經典的居酒屋料理外，還有烤物、炸物、熱炒、創意菜色可供挑選，再來杯沁涼啤酒簡直太享受了！老闆本身對於「吃」相當喜愛，開始研究如何烹飪美食，並在餐飲界累積多年的料理經驗，因緣際會下接手居酒屋，開啟了不一樣的料理人生。餐點融合了台式熱炒與日式居酒屋料理，打造出充滿店家風格的的特色美食，既下酒又涮嘴。

店內環境充滿濃厚的居酒屋氛圍，座位以四人座跟吧台區為主，適合想要輕鬆小酌，或是家庭聚會、朋友聚餐、情侶約會也很合適。

店內餐點大致分為冷菜、熱炒、串燒、烤物、炸物、湯品、主食等類型，老闆推薦品項或是期間限定菜色都會寫在黑板上。

聚餐除了美食，也少不了啤酒助興，店家大力推薦「可倫堡1664白啤酒」，氣泡綿密口感滑順，搭配熱炒、串燒簡直絕配！店內啤酒柱數量多，不用擔心酒不夠喝。

※酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。

椒麻泰式烘蛋

來店必點的招牌菜，從經典泰式椒麻雞作為發想的創意美食，外酥內嫩的烘蛋搭配自製椒麻醬，酸辣滋味滲透到雞蛋中，濃郁蛋黃中和醬汁辣勁，既開胃又涮嘴！包準一吃成主顧！

一夜干午仔魚

由店家自行處理烘乾午仔魚，魚肉經過炭烤後，將多餘的油脂逼出，細膩的肉質與酥脆的外皮讓人忍不住一口接一口，簡單擠點金桔、沾點椒鹽更能凸顯魚肉的鮮美。

明太子雞肉串

嚴選肉雞的雞腿肉，搭配老闆精心調製的明太子醬，醬料與雞肉散發出誘人鹹香，大口咬下炭香肉汁四溢，鮮明的醬香勾勒出雞肉的甜味，吃完依舊意猶未盡。

起司培根干貝串

串燒一上桌瞬間吸引整桌人的目光，香濃起司毫不手軟鋪在烤串上，培根的鹹、干貝的鮮在起司的包裹下更顯和諧，新奇搭配令人嘖嘖稱奇，只想再來一份。

墨魚香腸、飛魚卵香腸

嚴選基隆崁仔頂的香腸，口感扎實彈牙，飽滿餡料更是令人讚不絕口，鹹香涮嘴的好味道，來杯沁涼啤酒最對味！

睡覺也無法緩解的疲憊，就交給美食與美酒幫你解決，不論今天是想輕鬆小酌或是歡樂聚餐，走進【鱻園居酒屋】都能滿足你的用餐需求，盡情享受職人級手藝料理。

【鱻園居酒屋】

店家地址：新北市新店區建國路100號

店家電話：0289111129

營業時間：17:00–23:30，星期一公休

停車資訊：附近有「大豐悠活停車場」可停車

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