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[南部美食] 正修大學美食推薦！古早好滋味一吃就上癮！必嘗招牌燒肉飯 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2024-2-20 09:00:52 |只看該作者 |倒序瀏覽

正修大學美食推薦！古早好滋味一吃就上癮！必嘗招牌燒肉飯

鄰近高雄正修大學的「肉麻燒肉飯」，是當地人最喜愛的古早味餐館，店裡招牌的燒肉飯再淋上傳統香甜的滷汁，經典的美味一再征服饕客們的味蕾，品牌憑藉的古早味美食以及親民的價格，更是深得當地學生族群與居民的青睞。位於鳳山濱山街巷口間，臨近正修大學附近的「肉麻燒肉飯」，是老店「博義師燒肉飯」的新品牌，一樣專賣古早味料理的平價餐館，店面寬敞舒適，以當地老宅改建成輕工業風的裝潢，顯得格外年輕化，不但料理美味價格也相當親民，深得當地許多學生族群以及居民的青睞，喜愛古早味料理以及燒肉飯的朋友，絕對不能錯過隱身於巷弄之間的平民美食！

店面以一隻可愛的小豬作為招牌LOGO，一到用餐的高峰時期，絡繹不絕的客人都會前來報到，若是不想等待的饕客也可以利用外送、外帶的服務，直接在窗口領取餐點更加方便有效率喔！

內用環境相當寬敞明亮，以2-4人桌椅為主，輕工業的裝潢擺設，不失質感又使空間顯得更加年輕化，讓人用餐起來格外放鬆舒適，非常受到當地學生族群的歡迎，成為當地頗有名氣的人氣餐廳！

招牌燒肉都是老闆親自炭烤而成，嚴格把關肉品的品質，經過獨門秘方醃製的燒肉片鮮嫩可口，肉品經炭火直燒後帶有濃厚的炭香，醃製過後的特製醬汁更增添一份香甜風味。

菜單店裡開放式的廚房，讓消費者現點現做，櫃台上方的菜單就有各式菜品可以選擇！

燒肉飯招牌燒肉飯絕對是來店必嘗的美味小吃，米飯口感蓬鬆軟糯，肉片香鹹入味，味道不會過於厚重，也不會感到油膩，微甜的醬汁配上香嫩可口的燒肉簡直天作之合，搭配薑片增香去腥炭香風味更上層樓，吃完只想再來一碗。

滷高麗菜高麗菜本身的甜度搭配上店家特製滷汁下去烹調，將高麗菜滷至入味，意外鮮甜的軟嫩口感，又香又美味讓人格外下飯！

滷秋刀魚費時費工的滷秋刀魚，將魚肉、魚刺滷到軟化入味，可以整隻一起品嘗，魚肉不僅鹹香夠味，也吃不到任何腥味，味道鮮美無比，是一道老少咸宜都可以輕鬆品嘗的小菜！

滷大腸將清洗好的大腸醃製調味之後再加入滷汁慢煨入味，Q彈鮮嫩的肉質品嘗起來絲毫不油膩，可見店家的滷汁非同凡響，配上薑絲蔥花點綴，滷大腸鮮美的味道令人回味無窮！

肉麻燒肉飯餐點價格都相當平價，搭配上各種古早味小菜，銅板價就能帶來超值享受，屬於正修大學的隱藏版美味，深得學生們的喜愛，親民的價格，也擄獲許多小資族的青睞，想要品嘗在地美食的你，千萬不能錯過！

肉麻燒肉飯

店家地址：高雄市鳳山區濱山街15巷4號

營業時間：10:45-14:00 17:00-20:30 週六公休

店家電話：077778598

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