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[南部美食] 佳里必訪牛肉湯│新鮮溫體牛現切現冲 "小松炒牛肉"風味滿分 [複製連結]

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發表於 2024-2-25 00:01:51 |只看該作者 |倒序瀏覽

佳里必訪牛肉湯│新鮮溫體牛現切現冲 "小松炒牛肉"風味滿分

台南美食上百樣，最具盛名的牛肉湯美食更是箇中翹楚！而在去年新開幕的【津旺牛肉湯】更是成功為佳里地區注入一股美食新能量！位於台南佳里、地處新生路與信義一街交接口旁的【津旺牛肉湯】為去年新開幕的牛肉湯美食館，開業至今已有八個多月的時間，憑藉著每日現宰的新鮮牛肉與十分入味的湯頭滋味，以及充滿人情味的暖心問候、服務態度，短短幾個月的時間，已然成為附近一帶居民經常光顧的用餐首選，口耳相傳的好味道，也成功吸引到不少到台南旅遊時途經此地的客人們特意光顧一番。

店內環境給一份簡約的溫馨感，純白色的牆面與木質色桌椅勾勒出寧靜的美感，暖色系的明亮燈光更是為整個空間點綴出一份開朗的氣息，以及座位之間毫無擁擠感的規劃，讓前來用餐的饕客們都能享有愜意又舒適的內用體驗。

▲醬料自助區可自由取用。

▲店家除了提供給內用客人白飯吃到飽之外，一旁的肉燥也可自由取用，肉燥當中另含多塊十分入味滷豆腐與滷蛋，每人可取用各一塊！（請勿過多盛裝食用，將店家回饋的美味留給下一個客人）

店家提供的餐點品項以新鮮溫體牛為主軸，分成湯品類、炒類、單點肉品類三種，推出牛肉湯、五花牛肉湯、牛腩湯、牛雜湯、牛蛋湯、小松炒牛肉、滑蛋牛肉、高麗菜牛肉及牛雜、牛腩、蒜泥白肉等餐點，品項的選擇上較為純粹，喜愛品味溫體牛美味的饕客們絕不容錯過！

│牛肉湯

基本上提到台南美食，就會瞬間聯想到的牛肉湯，甚至有不少居民都是以牛肉湯開啟一天的活力來源！店家提供的牛肉湯與常見的牛肉湯風味稍顯不同，品嘗起來的風味更加爽口、鮮明，再將熱湯沖泡後的鮮嫩溫體牛放進口中，那在口中迸發的滋味更是一絕！

▲光看著就讓人口水直流的溫體牛肉為每日限量，晚來就吃不到了！

▲湯頭以牛大骨搭配新鮮蔬果熬煮而成，口味十分清爽，剛上桌時熱氣騰騰的時候喝上一口，會讓人不自覺的發出驚嘆的聲音！

│牛蛋湯

在口味清爽的牛肉湯中加入新鮮上等雞蛋一同沖煮而成的牛蛋湯，是店裡的隱藏版人氣品項，多了雞蛋香氣的妝點，使整體風味更加濃郁，口感更加飽滿、綿密，每一口都十分滿足！

│小松炒牛肉

懂吃的人都會點上一盤的小松炒牛肉，在主廚師傅淬鍊多年的炒煮功力加持下，讓小松菜的清甜香氣與牛肉的原汁原味相互調和，獨有的層次香氣在口中碰撞出絕妙的滋味，令人忍不住一口接上一口。

│滑蛋牛肉

多人聚餐點上一份滑蛋牛肉與同伴分享再適合不過！滑順綿密的口感中帶有飽滿的蛋香與肉香，軟嫩的牛肉與滑蛋簡直是渾然天成，讓不少饕客們一吃就上癮！

【津旺牛肉湯】老闆一家人從過去的飲料店，毅然決定轉換跑道加入台南特產之一的牛肉湯美食競爭行列中，以每日現宰牛肉新鮮直送的堅持與精心熬煮而成的爽口湯頭，成功擄獲一票饕客的心，日漸成為到台南旅遊時可朝聖的牛肉湯名單之一！

【津旺牛肉湯】

營業地址：臺南市佳里區信義一街422號1樓

營業時間：11:00–14:00、17:00–21:00（周一公休）

店家電話：0972729797

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