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兩喜號（西園店） 百年不敗古早味
「兩喜號魷魚焿」位於龍山寺站附近，在萬華（艋舺）經營將近百年。創辦人陳兩喜先生，1921年就挑著扁擔在當地販賣魷魚焿及炒米粉，這飄香了近百年的美味，是來萬華必吃的傳統的好滋味。就連柯文哲市長也曾拜訪兩喜號，當時吃的組合是：米粉炒＋綜合焿湯＋現炸鮮蝦捲＋現炸牛蒡天婦羅，就此成了「柯市長套餐」。
米粉炒採用新竹的細米粉，上面飾以豆芽菜、自製油蔥酥，最後還有一匙蒜泥，吃起來濕潤且Q彈，咀嚼中全是油蔥及蒜香味，沒有什麼華麗的調味，但就是好吃極了！綜合焿湯吃得到魚酥、魷魚、魚羹，花枝漿，用料超豐盛，高湯用蘿蔔絲煮出微甜，還帶有迷人蒜味。現炸的酥脆鮮蝦捲，咬下會有咔滋咔滋的悅耳聲，加上口感層次豐富且濕潤的內餡，吃起來香而不油膩。現炸牛蒡天婦羅是採牛蒡絲混合魚漿而成，外皮焦脆，咬下盡是牛蒡還有魚漿的鮮甜，沾點甜辣醬風味更棒喔！
地址： 108台北市萬華區西園路一段194號
電話： 02 2336 1129
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發表於 2024-4-18 02:48:35
