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[南部美食] 高雄老饕必訪！質感裝潢美味飄香傳統滷香美味經典上菜！ [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2024-4-28 00:03:43 |只看該作者 |倒序瀏覽

高雄老饕必訪！質感裝潢美味飄香傳統滷香美味經典上菜！

打破你對傳統美食的既定印象！高雄的【老大爺豬腿飯】不僅擁有符合潮流的裝潢設計風格，還有透過獨家工法特製的滷汁香氣，打造出一道道香氣迷人的經典美味。位於高雄三民鼎中路上的【老大爺豬腿飯】已在當地開業一年半，由於老闆認為對於腿庫飯、豬腳飯等傳統小吃是許多人都愛吃的品項，且本身也鍾愛於此間美味，便決定將自己開發出的獨屬於品牌的好味道，並透過多樣化的模式推廣出去，以較為現代化的風格吸引更多的饕客們前來品嘗。

一踏入店內，便能感受到一份與傳統美食店家截然不同的質感環境，微工業風的設計與木質調的裝潢設計感，彼此之間勾勒出的時尚氣息，讓前來用餐的客人都能體驗到獨特的美食饗宴。

▲來店內用即可享有沁涼解渴冬瓜茶無限暢飲的服務。

▲冰箱除了飲品之外，亦有擺放著特製的秘製辣椒醬、辣豆瓣醬、蒜泥，整體醬汁都屬於清爽系列，不會過於辛辣，搭配著主食品嘗，十分入味。

店家提供的餐點品項以傳統美食為主軸，推出招牌的豬腳飯、腳庫飯、爌肉飯、肉燥飯、雞肉飯等主食選擇，另外提供各式蛋類料理、湯品、小菜等豐盛品項，皆可依照個人喜好自由搭配，打造出專屬於自己的傳統美食大餐。

腳庫飯

可謂是來店必吃的腳庫飯，與外面的口味不同，特別採用中藥滷跟醬滷兩道工法，先中藥滷製過後再醬汁滷製，使原有的香氣層次更豐富，搭配上肉質本身厚實的口感，簡直不要太滿足！

爌肉飯

身受附近居民、上班族、工人們喜愛的爌肉飯，以自家研發的滷汁進行滷製，每日精心燉煮而成的爌肉，不僅完美吸收滷汁香氣，十足的口感更是令人欲罷不能。

雞肉飯

不分男女老少都喜愛的雞肉飯，在鮮甜米飯上鋪上滿滿的雞肉，並淋上特調的肉燥醬汁，最後點綴上些許香菜增添風味，顆粒分明的口感與鹹香迷人的香氣在口中蔓延的滋味，讓人忍不住一口接上一口！

▲與三五好友、同事或親友間吃飯時，點上一份滷味拼盤分享著吃，能適當地拉近彼此的距離。

▲滷味必點的豬耳朵。

▲有著厚實肉質的豬腱肉。

自開幕以來，【老大爺豬腿飯】秉持著誠意滿滿、用料實在的料理手法，不僅每到主食肉品都是精心滷製而成，連小菜每天都會有所不同、隨機更換，讓前來用餐的客人們都能夠擁有偶然的小確幸，讓品嘗美食、填飽肚子不再過於單調！

【老大爺豬腿飯】

營業地址：高雄市三民區鼎中路753-36號

營業時間：11:00–22:00（周一公休）

店家電話：073508836

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