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補鈣不一定要喝奶！ 醫教乳糖不耐症吃這些
有乳糖不耐症不能喝奶，又擔心鈣攝取不足怎麼辦？台中光田醫院骨科醫師嚴可倫在臉書「有溫度的嘮叨 台中光田骨科 嚴可倫醫師 脊椎關節骨鬆專業 - 骨筋中外」發文分享，適合乳糖不耐症補鈣的食物，其中菠菜、豆腐、魚蝦類、優酪乳等食物都含有豐富鈣質，如果你也有一樣的煩惱不妨參考看看。
鈣含量高的4類食物
●深綠色蔬菜：蔬菜不僅有豐富的維生素與膳食纖維外，更是補鈣的好幫手，尤其是像菠菜、青江菜、空心菜等很常出現的深綠色蔬菜，都含有豐富的鈣質，能夠強健骨骼，此外富含的維生素K更是幫助鈣質吸收與轉換的重要角色。
●豆製品：富含植物性蛋白質的豆製品含鈣量也是不遑多讓，例如豆干、傳統豆腐、凍豆腐都是不錯的鈣質來源，也很適合作為素食者補充鈣質的食物。不過要特別留意，像是豆漿、嫩豆腐、雞蛋豆腐等在加工過程中不會添加碳酸鈣，因此相對鈣含量較少，比較不適合作為補鈣來源。
●魚蝦類：一定有許多人都聽過補鈣就要吃小魚乾，其實除了小魚乾外，各種魚蝦類也都有相當高的含鈣量，例如沙丁魚、鮭魚、櫻花蝦都是補鈣的好選擇，有助於強健肌肉及骨骼，有效保養關節。
●優酪乳或優格：優酪乳和優格雖然仍然是利用牛奶製成，但是在發酵的過程中，乳糖會被轉化分解為乳酸，因此乳糖的含量相對低，可以減少乳糖不耐的狀況，同時又可以補充到豐富的鈣質及蛋白質，對骨骼健康也有所助益。
嚴可倫提醒，優格和優酪乳的原料仍是乳製品，如果真的有很嚴重的乳糖不耐症，建議仍要盡量避免攝取以免拉肚子。
來源：自由健康網
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發表於 2024-4-30 00:18:10
