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不動 袋吊 純米大吟釀 無濾過 生原酒 (720ML)
不動 袋吊 純米大吟釀 無濾過 生原酒
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：不動
生產地區：千葉縣
酒造名稱：鍋店株式會社
產品級別：純米大吟釀
原料米：秋田縣產秋田酒小町100%
精米步合：50%
酒精度：17%
容量：720ML
商品描述
「不動 袋吊 純米大吟釀 無濾過 生原酒」以秋田縣產「秋田酒小町」釀造，具有華麗優雅的香氣，綿綿的旨香入口口感柔和順滑，甜味與酸味平衡，餘韻清新爽口。
袋吊指在除渣時刻不經機械或人手壓搾，放入棉袋中讓其以無重力狀態自然滴出，每一滴皆為最純正的精華，此工序需嚴格控制環境濕度及溫度，除渣後的酒液尤其軟滑，多為酒藏的最高傑作。
無濾過 生酒 源於沒有經過火入處理(生酒)，在裝瓶前亦選擇不加入釀造用水去稀釋酒體(原酒)，加上沒有經過活性碳過濾的過程(無濾過)，香氣上更奔放，口感更富層次感，相比一般有做水割(加水)的酒，更保留原有的風味。
適飲溫度：冷飲
香氣味道：華麗吟香，甘酸平衡，餘韻清爽
食物配搭：海鮮，蝦蟹，燒肉
來源：唎酒師推介
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發表於 2024-5-10 01:11:07
