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[南部美食] 佳里人都在吃！溫體牛肉新鮮現切獨家「牛腩爐」聚餐首推！ [複製連結]

kinhwa

天使長(十級)

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電梯直達

1樓

發表於 2024-5-10 08:52:30 |只看該作者 |倒序瀏覽

佳里人都在吃！溫體牛肉新鮮現切獨家「牛腩爐」聚餐首推！

想一嘗台南在地美食牛肉湯的美味，不要再跑進市區塞車人擠人！到佳里的【森山牛肉湯】，保證讓你一試成主顧！位於台南佳里光復路上的【森山牛肉湯】為當地頗富盛名的牛肉湯美食餐廳，開業至今已有三年時間，憑藉著過往從事多年的掌廚經驗，與本身對牛肉湯的獨到見解，打造出別有一番風味的特色牛肉湯，深受當地人的喜愛，不僅如此！好口碑更成功吸引到知名電視節目東森新聞「台灣1001個故事」前來採訪報導！

店內環境寬敞明亮，給人一種清新爽朗的感覺。木質調的裝潢設計、桌椅擺設與特別請人繪製的日系浮世繪風格牆面形成鮮明的對比，將整個空間勾勒出獨樹一格的色彩樣貌，讓前來用餐的客人都能擁有獨特的內用享受。

▲多樣化的醬料區，均可依照個人喜好自由搭配。

▲來店內用消費達每人120元，即可享有白飯與肉燥免費享用的招待！其中的肉燥富含膠質且軟嫩，鍋內裡還有藏著限量的鳥蛋，晚點去就吃不到！

店家提供的餐點以牛肉為主軸，推出一系列的料理品項，不僅有招牌的牛肉湯、蒜頭牛肉湯、牛腩湯、牛雜湯之外，還有像是芥藍牛肉、滑蛋牛肉、苦瓜牛肉等熱炒風味，另外更是獨家推出多人聚餐首選的牛腩爐，搭配份量十足的溫體牛肉盤涮來吃，簡直太滿足了！

│蒜頭牛肉湯

為讓溫體牛肉保持鮮嫩多汁的口感滋味，老闆均採用高溫的熱湯沖熟，從注入熱湯到端至客人面前的時間，正好達到可以入口的時機，建議一上桌就先品嘗，感受口感與香氣最佳的蒜頭牛肉湯美味。

▲加入蒜頭提味，將鮮甜的牛肉湯轉化出更濃郁的香氣，富有層次感的滋味，令人忍不住一口接上一口！

│牛腩爐

與朋友相約店裡聚餐，點份牛腩爐搭配豐盛的溫體牛肉盤再合適不過！選用新鮮大骨熬煮出的湯頭，絕不添加人工香精與其他化學成分，甘甜的清香十分引人入勝！鍋中的牛腩肉也切的相當厚實，滾煮後更顯軟嫩飽滿、肉香滿溢！

溫體牛肉每次選用的部位皆為隨機出餐，會隨著盤數增加，增加不同部位的品味機會！下鍋涮幾秒直到粉嫩色澤即可品嘗！

▲嚼勁更足的三層牛肉，豐富的油花在入口時化散出的香氣，令人欲罷不能。

│熱炒牛肉

▲廣受好評的滑蛋牛肉，在老闆熟稔的大火快炒下，將蛋香與牛肉香氣完美鎖住，一上桌就讓直流口水！

▲被老饕們稱為必點的芥藍牛肉，炒至恰到好處的芥藍菜十分脆口，結合柔嫩的牛肉一同入口，層次感十足。

▲能幫助客人們均衡飲食的苦瓜牛肉，微苦的滋味中帶點鮮甜肉香，獨特的風味令人難以忘懷。

▲夏季必吃的蘆筍炒牛肉，新鮮的蘆筍與溫體牛肉的搭配渾然天成，清新甘甜的蘆筍香氣結合鮮嫩無比的牛肉，口感與香氣兼具的好味道，一吃就愛上！

不向命運低頭，再無法抵抗的困境也難不倒的老闆，將台南在地的特色美味一臂扛起，讓愛吃牛肉湯美食的在地人與外地客們不必再更往南，就能嘗到美味無比的溫體牛饗宴。

！

【森山牛肉湯】

營業地址：台南市佳里區光復路153號

營業時間：11:00–14:00、17:00–21:00（周一公休）

店家電話：067231945

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