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台北市再度傳出集體食物中毒事件，多位民眾在南港「鵝肉周」用餐後陸續出現腹瀉、發燒等症狀送醫，累計已有11人就醫，衛生局表示，已下令店家停業並提出改善措施，不過店家尚未提出復業申請，目前仍停業中。
台北市衛生局食藥科科長林冠蓁指出，衛生局是在7月6日陸續接獲桃園市及新北市衛生局通報及民眾陳情，指稱在7月5日在南港鵝肉店午餐後，陸續發生噁心、嘔吐等疑似食品中毒症狀，衛生局立即在當日前往稽查。
衛生局調查發現，就醫民眾食用餐點包含：糖醋排骨、菜脯蛋、客家小炒、麻婆豆腐、豆干炒肉絲、蔥爆牛肉、蒜泥白肉、煙燻鵝肉、鹹水鵝肉，其中「煙燻鵝肉」、「鹹水鵝肉」為共同食用品項。由於已無7月5日剩餘或嫌疑食品檢體，於是採集了2件廚師手部檢體及炒鍋、炒匙、刀子、砧板4件環境檢體，預計2周完成檢驗。
而現場稽查時，發現業者無法提供2位工作人員體檢報告，廚房瓦斯爐、抽油煙機、冰箱、飯鍋及地板不潔，工作人員未戴工作帽，醬料罐及醬料台不潔．食材未墊高擺放等衛生缺失，要求於7月8日前完成改善。
而在就醫人數方面，林冠蓁說，7月7日上午通報就醫人數有6人，達台北市停業標準，已在當天立即通知業者停業，並要求提出改善措施，迄今累計有11人就醫。業者必須申請復業，並經衛生局審查通過、複查合格、從業人員完成衛生講習，才准復業，但目前業者還沒提出復業申請，必須一直停業下去。 |
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發表於 2024-7-11 15:15:09
