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彰化松柏軒推出五星料理星夜烤鴨饗宴品嘗主廚私房菜
台灣好報/
2024.07.12 16:37
【記者 廖美雅／彰化 報導】全新的五星級飯店美味進駐彰化！位於彰化永靖的「松柏軒景觀餐廳」，由成美文化園打造，餐廳以落地窗為天然畫框，展示如山水畫般的枯山水景、白砂青松庭和珍木奇岩，展現禪風庭園之美。為打造頂級餐旅體驗，餐廳特聘五星級酒店主廚陳威文進駐，並於7月至9月期間推出「成美啤酒節－星夜烤鴨饗宴」，讓民眾可以在本地品嚐到經典的粵式烤鴨與主廚的私房料理，享受極致的美食體驗。
主廚精選櫻桃鴨，以粵式料理工法，呈現四道經典料理。包含片皮鴨與鴨皮糯米壽司（二擇一）、熱炒鴨料理（薑煸椒鹽香酥鴨、台味三杯燒鴨、椒汁麻辣燒鴨，三擇一）、煲湯湯品（鴨架芋香米粉湯、鴨架芋香小米粥、鹹菜鴨架鍋、酸菜鴨架鍋，四擇一），與一整隻的明爐烤鴨腿切盤。
主廚陳威文集30年烹飪經驗與招牌「譚廚菜系」底蘊於一大成，包含蔥爆和牛臉頰、南乳七味鳳翼、香魚甘露煮等，多道主廚私房菜只在這次饗宴中獨家呈現。在酒足飯飽之後，晚宴賓客還能享免費星空夜遊，散步在成美文化園東園區享受浪漫時刻。
（酒後不開車，安全有保障） |
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發表於 2024-7-12 18:06:04
