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台灣山蘇
鐵角蕨科
學名：Asplenium nidus
英名：Bird’s-Nest Fern、Nest Fern
日名：
別名：台灣巢蕨、鳥巢蕨、歪頭菜、鳥巢羊齒、雀巢羊齒、台灣山蘇花
簡介
多年生草本，台灣原生，非洲至玻里尼西亞一帶、澳洲、亞洲熱帶區、東南亞亦有分佈。根莖短而粗；葉自地下莖環狀著生，由中心向四方開展而成巢狀。葉披針形，先端漸尖，全緣微呈波浪狀；葉脈在中肋有明顯突出於葉背；葉色正面翠綠；葉柄短而多肉，黑色，基部被有黑褐色線形鱗片；孢子囊群線形，位於中肋和葉緣之間，由中肋延側脈著生。
栽培
半日照溫暖環境，耐旱但忌強光，生命力強健少有病蟲害，土質不拘。冬季生育緩慢，夏秋發育快速，喜好溫度介於 20~30°C之間。以孢子繁殖。
應用
嫩葉具特殊風味，可川燙炒食，也是著名的插花葉材。具藥用，全草清熱解毒。可做遮蔭處地被植物，室內盆栽、小型盆栽或附生種植。
知識
台灣野外常見有三種山蘇，台灣山蘇(Asplenium nidus)、東洋山蘇(Asplenium australasicum)和山蘇花(Asplenium antiquum)，東洋山蘇和台灣山蘇分布於台灣低海拔地區，而山蘇花分佈在中海拔山區。此三種的差異為：山蘇花其孢子囊長度約和側脈長度等長，且其株型較小，而東洋山蘇和台灣山蘇株型較大，孢子囊長度約為側脈長度的一半。東洋山蘇其葉軸在遠軸面具有顯著隆起的中稜，而台灣山花其葉軸在遠軸面僅為一段的突起，且其上不具中稜。除此之外，亦發現疑是山蘇花與台灣山蘇花的雜交種。目前種植以南洋巢蕨和台灣山蘇花較多且產量較高，而山蘇花較少。
除原生種山蘇花外，市面上也出現許多園藝品種，如圓葉山蘇花(Asplenium nidus cv.“Avis”)、羽葉山蘇花(Asplenium nidus cv.“Fimbriatum”)、波浪山蘇花等。（台南區農業改良場技術專刊 90-4 (No.113)
(台灣景觀植物介紹)
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發表於 2024-7-19 02:29:27
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