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[北部美食] 板橋美食推薦│平價小吃新風貌！古早味生魷魚羹鹹香宜人！ [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2024-7-20 13:18:42 |只看該作者 |倒序瀏覽

板橋美食推薦│平價小吃新風貌！古早味生魷魚羹鹹香宜人！

一碗古早味羹湯，牽起不同世代的記憶，濃郁鮮美飄香千里，讓左鄰右舍都讚不絕口，用心經營的在地美食，值得一嚐再嚐！位於板橋區重慶路的「後站魷魚羹」，以美味的羹湯飯麵為特色，從經典的花枝羹、肉羹、魷魚羹，再到羊肉羹、魚酥羹等品項，湯頭鮮美滋味豐富，餐點口味獨特出眾，還可加價升級大碗增添飽足感，用餐時段怎能少了這一味？

樸實無華的攤車外觀，內部環境優雅清爽，牆上斗大字樣寫著餐點名稱，只要百元左右就能吃得相當豐盛，同時結合各種支付方式，在付款部份變得更方便！

▲攤車設計的店面外觀，給人平易近人的溫馨感。

▲用餐環境簡約雅緻，更能自在放鬆享用美食。

▲每日現煮的大鍋羹湯，香濃順口傳承好味道。

招牌羹湯不僅可單點，也可與飯、麵、米粉、冬粉做搭配，另有香噴噴的滷肉飯、乾意麵及水餃，以及燙乾魷魚、嘴邊肉等小菜，讓大家吃得開心又滿意！

▲以羹類為主的菜單，有著各式各樣的口味。

加入大量清燙魷魚的「生魷魚羹」，肥厚肉質口感脆彈，越嚼越能散發鮮甜滋味，不加粉的製作方式，更能吃得到純正風味，佐以九層塔等配料提味，讓整體味道更有層次。

▲「生魷魚羹」厚實肉質鮮脆無比，滿滿一碗用料大方，讓人直呼過癮！

在製作羹湯時，若是勾芡太過厚重，或是調味過頭的話，會有喧賓奪主的情形，「後站魷魚羹」的羹湯自然順口，不會搶過主角風采，是店家羹湯美味的要點。

▲不加粉的清燙方式，讓生魷魚原味再現！

鬆軟爽口的「花枝羹」，不論大人小孩都喜歡，混合花枝與魚漿，自然鮮脆口感清新，每一口都相當帶勁，海味十足的風味呈現，加點沙茶更好吃！

▲大顆飽滿的「花枝羹」，雪白色調非常討喜。

▲將花枝與魚漿結合，吃起來格外鬆軟可口。

人氣必點的「羊肉羹」也不可錯過，嚴選新鮮羊肉製作，外表水潤油亮，吃起來鮮嫩多汁，鮮甜柔和完全沒有腥味，獨特韻味越吃越上癮！

▲食材新鮮、調味得宜，是「羊肉羹」的一大特色。

▲水潤油亮的羊肉十分誘人，每一口都是享受！

▲「皮蛋豆腐」以醬油簡單調味，口感清爽無負擔。

除此之外，豐盛的中式小菜也是一大特色，像是海帶豆干、煙燻豬頭皮、皮蛋豆腐、涼拌素雞等，都是絕佳的麵食良伴，不止口感極具水準，經濟實惠的價格更能省下不少荷包！

▲富含嚼勁的「涼拌素雞」與其它小菜，配飯配麵皆百搭！

精緻湯頭、美味小菜，「後站魷魚羹」以真材實料回饋消費者，在板橋當地打下良好基礎，讓網友們吃過紛紛給予好評，身處美食大眾化的年代裡，用簡單實在的口感再次感動人心。

後站魷魚羹

商家地址：新北市板橋區重慶路199-1號

商家電話：(02) 2961-3838

營業時間：09:00-21:00 (依店家公告)

停車資訊：路邊停車

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