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[食譜] 韓式泡菜甜酸雞柳年糕 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2024-8-6 01:10:28 |只看該作者 |倒序瀏覽

韓式泡菜甜酸雞柳年糕

材料
韓式小年糕300克
雞柳100g，切件
大葱2條，切段
椰菜60克，切條
泡菜150克
李錦記蒜茸 1湯匙

醃料
李錦記白胡椒粉1/2茶匙
李錦記蠔油1.5茶匙
李錦記黑芝麻油1茶匙

調味料
李錦記甜酸排骨醬１包
水50毫升

1.雞柳以醃料醃20分鐘。

2.年糕泡熱水，分開黏在一起的年糕，約10分鐘，去水備用。

3.李錦記甜酸排骨醬和水拌勻

4.中火燒熱油鑊，煎香雞柳，加入蒜茸及椰菜，兜勻後，加入泡菜和年糕，再加調味料，轉中小火，炆至醬汁收水，年糕全部上色入味。

5.下大葱兜勻，多炆2分鐘，即可上碟。

貼士：年糕最後加上芝士，風味更佳。

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