SOGO論壇

手機版 ■ 站務公告 ■ 加分活動 ■ 綜合教學 ■ 疑問建議 ■ 私密影像申訴檢舉專區

SOGO論壇 › 論壇 › ≡ 品味生活 ≡ › 美食王國 › 煮番茄蛋花湯很容易？關鍵3秘訣讓你煮的特別好喝 ...

查看: 789|回覆: 0

上一主題

下一主題

[食譜] 煮番茄蛋花湯很容易？關鍵3秘訣讓你煮的特別好喝 [複製連結]

天使長(十級)

Rank: 13

狀態︰離線

電梯直達

跳轉到指定樓層

1樓

發表於 2024-8-26 01:11:12 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

被感謝次數

x 1

番茄蛋花湯

番茄蛋花湯，是每個家庭主婦都會煮的家常湯品，有番茄、雞蛋、蔥花等食材，就能快速端上桌，掌握美味料理秘訣，教你煮出特別好喝的番茄蛋花湯！

《材料》
牛番茄 1顆(300g)
雞蛋 3顆
鹽巴適量
蔥花適量
香油少許

《作法》

1.牛番茄切小塊，炒至出水變軟

2.加入水800c.c.煮至沸騰，煮滾後續煮3分鐘

3.雞蛋3顆，不要完全打勻備用

4.適量鹽調味，少量且緩慢的畫圈倒入蛋液，並輕輕推動蛋花，讓蛋花均勻凝結

5.最後放入蔥花馬上熄火，淋上少許香油提味即可上桌

《蛋花湯美味3TIPS》

1.番茄先炒過，湯頭會更濃郁

2.不打勻顯出蛋白蛋黃的色澤，口感更有層次

3.蛋花散開凝結比較細，口感更嫩

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

感謝作者

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2025-1-12 02:44	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片\|成人園地
	© 2004-2025 SOGO論壇 OURSOGO.COM

回頂部