比手搖便宜又健康 「西瓜鮮乳」沁涼解暑
西瓜鮮乳沁涼解渴，農業部分享做法，只需要西瓜、鮮乳、蜂蜜3樣食材就完成。
天氣好熱，沒什麼食慾，只想來杯沁涼的飲料，不妨來杯解暑聖品「西瓜鮮乳」。農業部邀請主廚溫國智在臉書PO出短片分享做法，只需要西瓜、鮮乳、蜂蜜3樣食材，簡易又經濟實惠，營養更勝手搖又美味。
簡單2步驟秒學會
需準備的食材：西瓜300克、台灣鮮乳500克、蜂蜜30克。在選購鮮乳的時候，記得要認明台灣鮮乳標章，才是國產鮮乳。接著依照下列步驟即完成。
1：將西瓜洗淨切成塊狀備用。
2：果汁機內加入切好的西瓜、鮮乳、蜂蜜打成汁。
農業部表示，只要3樣食材就可以做出最清涼的解渴飲品，西瓜跟鮮乳的滋味簡直絕配，在家也可以自己嘗試做做看。
紅、黃西瓜比一比 黃的更甜
至於打果汁用黃肉、紅肉西瓜營養有差嗎？農糧署表示，台灣常見的西瓜家族依果肉顏色可略分為紅黃兩類，紅肉西瓜富含維生素A及茄紅素，部分品種茄紅素比番茄還高。常見品種有紅肉大西瓜（華寶）、紅肉小西瓜（黑美人、台農6號、甜美人）及黃皮小西瓜（黛安娜）等。
黃肉西瓜甜度較高，除富含較多瓜胺酸，橙色果肉更富含β-胡蘿蔔素。常見品種有黃肉或黃橙肉小西瓜（新蘭、甜佳人、金蘭），黃皮橙肉小西瓜（澎湖5號）。
來源：自由健康網
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發表於 2024-8-31 00:51:42
