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奔富 BIN95葛蘭許希哈紅酒
PENFOLDS BIN 95 GRANGE SHIRAZ
葡萄品種：96%希哈Syrah, Shiraz、4%卡本內Cabernet Sauvignon
產地:澳洲
容量:750ml
年分:2016年
酒精度:14.5%
商品簡介
▎澳洲 奔富 BIN95 葛蘭許希哈紅酒.750ml
奔富Penfolds的「葛蘭許Grange」是Wine Spectator 12名編輯心目中的夢幻酒款一，更獲得官方正式認可為澳洲歴史典藏 (Australia' sHeritage Icon)在Langton's澳洲最大葡萄拍賣公司的品鑑單上一直名列特優之首。
老年份的葛蘭許甚至在拍賣會上，創下單瓶150萬台幣的天價紀錄!
卓越優異的酒質與價值已不言而喻，澳洲頂酒代表之稱絕對實至名歸無庸，置疑。
葛蘭許自1951年便不停地突破挑戰。初釀為實驗性質，由於與當大眾能接受的口感迴異，甚至一度被酒莊禁止釀造。然而葛蘭許之父釀酒師Max Schubert前衛與十足信心，仍秘密持續釀造。感謝他堅持這款曠世鉅作方能流傳至今。
閃耀著紅紫色澤。富有清新明亮的紅色果香，红甘草、八角及胡椒的辛香氣息緊接而至，而轉瞬之間，酒釀水果、馬斯卡(Mascarpone)起司、杏仁果乾糕與無花果乾的芬芳馥郁撲鼻，香氣細緻，層次豐富。
於新美國橡木桶裡陳放18個月，酒體飽滿緊實卻不會過於厚重，口感紮實而細膩。摩卡、巧克力和洋李的迷人香甜滿盈味蕾，單寧完整吸收來自於100%新像木桶的風味，表現出集中而均衡的特性。
品酒重點
【顏色】色澤透亮，深紅色酒體，厚實黑色核心。
【香氣】豐富的海鮮醬、濃缩義大利醋香氣襲來，混合櫻桃酒與新鮮覆盆子香味。酒體帶出明顯的橡木桶發酵及葛蘭許的果酸特色，展現果實與橡木之間的完美平衡。
【口感】風味十足，結構無縫緊密，不厚重卻緊實强勁、活力十足。黑色水果、黑色甘草、黑布丁、黑色無花果、黑色豆蔻，單寧明顯有力，餘味持久，覆蓋整個口腔。
(鼎級網)
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發表於 2024-9-3 01:07:40
