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改喝氣泡水較健康不傷牙？氣泡水好處與迷思大解密
氣泡水在近幾年愈來愈夯，許多人喜歡它依舊保有碳酸氣泡的爽口和刺激，無調味的氣泡水比起一般含糖和人工色素的傳統汽水不同，少去更多熱量和身體負擔，甚至不少研究指出，氣泡水對健康有許多好處，究竟無調味的氣泡水，是否真的比較健康，或是有潛藏的負面影響？《Hello醫師》將介紹大家對氣泡水的優點以及迷思。
氣泡水是什麼？
氣泡水（Carbonated water）是在高壓下將二氧化碳氣體打入水中的飲料，因此水會產生氣泡，又被稱為蘇打水、碳酸水。氣泡水通常會添加鹽（鈉），或其他的礦物質，以增添風味。氣泡水喝起來會有點刺刺的感覺，可以為味蕾帶來不同的感受。
氣泡水原來有這些好處
氣泡水一路從國外紅到台灣，不少人減肥時會盡量不喝碳酸飲料，但有時又很想念飲料的口感，因此很多人都會選擇喝氣泡水來代替汽水、可樂，讓身體減少一些負擔，同時也能稍微回味氣泡飲料的口感。那麼喝氣泡水有什麼好處？我們一起來看看：
改善食慾還可助消化：
研究指出，氣泡水可以改善吞嚥能力，一項實驗中，16位受試者被要求多次吞下不同的飲料，結果發現，氣泡水最能刺激負責吞嚥的神經。此外，和白開水相比，氣泡水更能延長飯後的飽足感，使食物在胃中停留的時間更長。而且研究表示，氣泡水有助於緩解便祕，並改善消化不良的症狀，如胃痛等。
加速新陳代謝助減肥：
氣泡水含有碳酸，而碳酸能夠加速新陳代謝，間接達到減重的效果。此外，想要減肥的人補水是關鍵，許多人減肥都會喝零卡汽水來代替飲料。但其實這無法真正達到減重的目的，由於喝水量不足無法加速身體代謝率，因此氣泡水除了可以補足一天的喝水量，裡面的碳酸也能加速體內的新陳代謝。
破解氣泡水的3大迷思
在看完氣泡水的好處之後，友人也懷疑氣泡水是否會加速骨質疏鬆？是否會傷害到牙齒？讓《Hello醫師》為你解答有關氣泡水的迷思：
氣泡水會損害牙齒健康嗎？
很多人愛喝氣泡水，但最介意的就是它可能會傷害牙齒健康。研究發現，比起白開水，碳酸飲料的確會傷害到一些牙齒的琺瑯質（Enamel），但是含糖飲料對牙齒的傷害力更強大，比礦泉水高出100倍。
其實，含糖的汽水比無糖的汽水更傷牙齒，有項研究將琺瑯質放入各種碳酸飲料中，浸泡24小時後，發現浸泡在含糖碳酸飲料中的傷害最明顯。並且綜觀許多其他研究，都認為糖和碳酸的結合，會嚴重腐蝕牙齒。（延伸閱讀：傷害牙齒的壞習慣你有嗎）
氣泡水會影響骨骼健康嗎？
許多人都知道碳酸飲料會造成骨質疏鬆，但有項大型觀察研究表示，可樂才是唯一和骨質密度降低最有關的飲料，因為可樂含有大量的磷（Phosphorus），易造成骨質流失，而氣泡水不含磷，對於骨骼健康則沒有太大的影響。
喝氣泡水會使身體變酸性嗎？
不會，雖然氣泡水的pH值為3~4，是微酸性，但是我們的腎和肺能去除多餘的二氧化碳(偏酸性)，所以腎和肺功能正常的人，無論吃什麼，血液還是能維持在pH值7.35~7.45的微鹼性範圍。
《Hello醫師》
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發表於 2024-9-5 00:46:40
