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一次品嚐40隻萬里蟹！台南安平亞果薈推出秋實蟹宴
勁報/勁報
2024.09.09 19:13
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】台南安平亞果薈中餐廳自即日起至11月30日間，推出期間限定「萬里蟹秋實蟹宴」，為饕客獻上台灣最具秋季風味的海鮮盛宴，饗宴以台灣北部海域盛產的萬里蟹為主角，將這些肥美清甜的蟹類巧妙融入多道精緻料理中，讓食客享受到最純正的秋日滋味。
萬里蟹包括花蟹、三點蟹、與石蟳，皆以其豐富的蟹肉和鮮美的味道廣受食客喜愛。這次盛宴中特別採用清蒸方式來烹調這些萬里蟹，最大程度地保留了蟹肉的天然甜味和細膩口感，讓食客在每一口中都能體驗到蟹肉的絕妙風味。「萬里蟹 秋實蟹宴」的十人份桌菜中，除了每桌40隻清蒸活萬里蟹外，包含多道精選佳餚，如如金沙鱈魚相絲、山城辣子雞、柚子和風沙律、蜜汁紅薯、砂鍋濃湯菜膽燉全雞、福州酒蛋麵線與陳皮紅豆沙，價格為每桌售價14,800元+10%，提供台南的美食饕客也能一嚐期限限定的秋蟹美味。
為了讓顧客有更多選擇，亞果薈中餐廳還推出了一系列以螃蟹、紅蟳為主題的單點料理，包括避風塘紅蟳、廣式生滾螃蟹粥、亞果圓籠紅蟳米糕、和馬蹄肉餅蒸糕蟹等，每道料理都經過精心烹製，充分展現了紅蟳的鮮美肉質與多層次的口感。例如，避風塘紅蟳的香酥與辛香，廣式生滾螃蟹粥的濃郁與溫潤，都為食客帶來無與倫比的味覺享受。單點價格依菜品不同，從1,399元+10%到3,999元+10%不等。
「亞果薈」中餐廳引進君品酒店五星級飯店特色小炒、砂鍋與粵式燒臘等料理，設有166席座位，包括了5間包廂，以及96席開放式座位區，可一覽亞果遊艇碼頭風光，包廂命名皆取自於安平過去商業繁榮時期的洋行名稱，透過歷史文化與餐飲體驗，更認識台南安平豐沛的歷史脈絡。餐廳空間色調則是選用沈穩復古的莎芙銀綠與帶奢華感的金色裝置，搭配上石紋拼貼的幾何磚地板，更設計了通透的半開放式座位，有著木質調的風雅品味，搭配金屬框架與長虹玻璃的神秘感，兼顧了包廂的隱密，與通透開放的環境空間。
亞果薈中餐廳的萬里蟹香金秋盛宴將於秋季限定推出，數量有限，顧客可於即日起開始預訂，秋蟹料理為季節限定，僅銷售到11月30日止，需於用餐日前三日預訂，將為顧客帶來豐富的秋日味覺體驗，更是今年秋季不可錯過的美食盛事，詳情可洽亞果薈訂席專線 06-2982999由專人協助訂位。 |
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發表於 2024-9-9 19:22:46
