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[食譜] 芥末露筍炒蝦球 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2024-9-17 00:58:42 |只看該作者 |倒序瀏覽

芥末露筍炒蝦球

材料
鮮蝦 8 隻(約半斤)
露筍 150 克(去外皮切段)
李錦記蒜蓉 2 茶匙

醃料
鹽適量
李錦記白胡椒粉適量

調味料
李錦記山葵味芝麻沙律醬 3 湯匙

1.鮮蝦去殼、去腸開邊，洗淨後用醃料醃 15 分鐘；露筍用滾水略灼30秒瀝乾備用。

2.燒熱 1 湯匙油，爆香蒜蓉，加入鮮蝦炒至轉色，放入蘆筍炒至熟。

3.加入醬料，快炒兜至均勻即可。

營養師建議: 關注膽固醇的人士，不必「聞蝦色變」。只要日常飲食均衡，適量選擇低脂的肉類或海產也是無礙心血管健康的。

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