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冬茶與冬片哪個比較好喝呢?
冬茶與春茶
首先先介紹冬茶與春茶的差異。
冬茶與春茶是一年四季中品質最好的茶，兩季茶的差異在於:
●春茶:茶香濃烈、茶湯清甜
●冬茶:茶味清香、韻味悠長。
冬茶與冬片的採收時間
大約來到10月中旬以後，氣溫逐漸寒涼，茶芽生長緩慢，當心芽成熟時便是冬茶採收與製茶的時間。冬片茶葉一般是冬茶採完後，大約50天到70天，通常是12月底到隔年1月採收。
冬茶上市時間
基本上台灣茶平均都在11月中上市，主要依據各地氣候影響製作時間，可以在買茶之前先詢問店家是否已經上市了。
冬茶與冬片特色介紹
冬茶的水色與香味也較春茶清淡，但香氣細膩苦澀感較低，是冬茶的一大特點。但同樣為冬天生長的冬片呢?
冬茶為冬天生長的茶葉，生長期長，陽光照射較弱，因此口感滋味上較為細膩，而冬片為冬茶過後再產出的茶葉，生長期更長，口感滋味更輕薄，不過更為耐悶，喉韻會更好，但個人認為較容易有胃不適的現象。
本篇不評論冬茶與冬片的好壞，不過單就以比賽茶的標準為主，比賽茶比冬茶為何不比冬片，這樣大概就可以淺顯易懂了，但茶葉是根據個人的喜好習慣來做決定，大家可以以自己喜好的類型來做選擇。
(滴滴香茶文化)
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發表於 2024-9-27 00:37:58
