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天氣悶熱就想吃壽司 什麼?!8顆就有1碗飯量 都一盤接一盤?!
品觀點/營養師 高敏敏
2024.09.30 15:28
天氣悶熱就想吃壽司 什麼?!8顆就有1碗飯量 都一盤接一盤?!奉上壽司熱量圖鑑，你都吃幾盤？（以下為每1顆之估值，旗魚鬆細卷2顆）
堅果稻荷（1顆）175kcal 鮪魚沙拉（1顆）84kcal 旗魚鬆細卷（2顆）81kcal 玉米沙拉（1顆）kcal 炙燒鮭魚佐羅勒起司（1顆）68.5kcal 玉子燒（1顆）67.5kcal 龍蝦沙拉（1顆）62kcal 生鮭魚（1顆）60kcal 烤鯖魚（1顆）59kcal 炙燒鮭魚肚（1顆）47.5kcal 旗魚（1顆）43kcal 鮪魚（1顆）43kcal 鮭魚卵（1顆）42.5kcal 蟹肉棒（1顆）41kcal 山葵章魚（1顆）39kcal 蝦味魚卵（1顆）38kcal 鮮蝦（1顆）36kcal 蒲燒鰻魚（1顆）35kcal 花枝（1顆）34kcal
有沒有發現熱量排行前幾名，都是加了沙拉、醬料的壽司，其實壽司本身的食材，都是挺不錯的，不過加上壽司醋、糖調味後，都會默默提升醣量，更不用說炸過之後的壽司，或是甜滋滋的豆皮壽司，都是容易被忽略的熱量炸彈呀!
營養師建議這樣吃 優先選擇醬料少、無加工食品的壽司 例如鮮蝦、花枝 先吃含醣量較低的食物（例如茶碗蒸、毛豆） 避免血糖飆升 避免含糖飲料&甜點
另外也要提醒大家，薑片本身是很健康的食材，但用醋和糖醃漬過後，一口下肚容易吃進滿滿的糖量，建議大家開心吃壽司的同時，也可以來杯熱茶、吃點蔬菜，壽司的醬料也適量即可。
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發表於 2024-9-30 19:09:11
