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超簡易手沖咖啡 - 長輩也能輕鬆上手
超簡易手沖咖啡對於長輩來說是一個非常好的選擇，好的精品咖啡有豐富的花果香，讓人心情愉悅感和放鬆心情，並富含活性化合物咖啡因及綠原酸等。如何讓長輩也能輕鬆上手，以下是一個簡單的步驟，透過聰明濾杯/浸漬濾杯，讓他們可以輕鬆上手好喝的手沖咖啡。
超簡易手沖咖啡簡單的步驟
1. 先煮熱適量的水，水溫約攝氏90度為宜。如果沒有溫度計，可以用水壺煮開後稍微等待一會約3~5分鐘，讓水溫降至適合的溫度。
2. 將研磨咖啡粉放入聰明濾杯/浸漬濾杯中，一般來說300克的水需要使用大約20克的咖啡粉，也就是粉水比1:15，但也可以根據個人口味進行調整；要濃一點，就粉多一點；要淡一點，就粉少一點。
3. 先將聰明濾杯/浸漬濾杯的流水閥關上，將300克熱水均勻地注入濾杯裏的咖啡粉中，以旋轉的方式倒入，這樣可以讓咖啡粉充分與熱水接觸，釋放出更多的香氣。
4. 等待約1分30秒，讓咖啡粉充分浸泡，再打開流水閥，讓咖啡液滴濾到下壺，時間也可以根據個人口味進行調整；要酸一點，時間少一點；要苦一點，時間多一點。
5. 等待總時間約2分30秒，讓咖啡液滴濾到下壺完成，再將下壺的咖啡倒入杯中飲用，就可以品嚐咖啡了。
這是一個非常簡單的手沖咖啡製作步驟，適合長輩們輕鬆上手。希望他們享受製作咖啡的樂趣，同時也享受美味的咖啡。值得留意的地方是，選用風味飽滿且甜感高的豆子，即使萃取不夠完整，比起平淡低價的豆子來說，也比較容易有更豐富的咖啡香氣。給長輩好心情的養分，輕鬆上手沖一杯好咖啡！
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簡易沖煮參數
聰明濾杯總時間: 2分30秒
開啟流水閥時間: 1分30秒
要濃一點，就粉多一點
要淡一點，就粉少一點
要酸一點，時間少一點
要苦一點，時間多一點
(JC咖啡小學堂)
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發表於 2024-11-4 01:29:37
