- 註冊時間
- 2015-12-16
- 最後登錄
- 2024-11-21
- 主題
- 查看
- 積分
- 15222
- 閱讀權限
- 130
- 文章
- 36467
- 相冊
- 0
- 日誌
- 0
 
狀態︰
離線 
|
綠の英君 五百万石 純米吟釀 無濾過 生原酒 (720ML)
綠の英君 五百万石 純米吟釀 無濾過 生原酒
類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：英君 / EIKUN
生產地區：靜岡縣
酒造名稱：英君酒造株式會社
產品級別：純米吟釀
原料米：五百万石100%
精米步合：55%
酒精度：15%
容量：720ML
商品描述
「綠の英君 五百万石 純米吟釀 無濾過 生原酒」是英君酒造最代表作一之，採用靜岡酵母HD-101和靜岡吟釀風格發酵，經過長期低溫發酵釀造的純米吟釀香氣讓人想起濃郁的哈蜜瓜和香蕉的果香，清爽的味道，甜味和酸味表現均衡，口感滑順，以微辛口作結。「綠の英君」更在法國舉辦的日本酒大賽「Kura Master 2017」的純米組別中獲得了「日本酒大賽」的金賞。
「無濾過」是為了保有釀造後最原始的味道，和透明的酒液，杜氏會專門挑選品質最佳的清酒不做濾過或只做粗濾過。此酒沒有經過火入處理(生酒)，在裝瓶前亦選擇不加入釀造用水去稀釋酒體(原酒)，香氣及口感上更富層次感，相比一般有做水割(加水)的酒，更保留原有的風味。
適飲溫度：冷飲
香氣味道：清新果香，甘酸平衡，柔和易入口
食物配搭：刺身，貝類，蝦蟹，壽司，小炒
(買酒網)
|
|
發表於 
