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[北部美食] 日本「筑前屋」11/15插旗信義區！全豬烤串50元起、台灣限定料理必吃 [複製連結]

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日本「筑前屋」11/15插旗信義區！全豬烤串50元起、台灣限定料理必吃

日本人氣居酒屋「筑前屋」台灣信義旗艦店11月15日起試營運。（圖／筑前屋提供）

籌備多時的日本「筑前屋」台灣信義旗艦店將於明(15日)起試營運，以600盞慶典感紅白燈籠、桶桶酒樽和鳥居於信義A19 3樓營造出宛如穿越至江戶時代的百坪空間，一步入就能感受熱鬧微醺氛圍。餐點引進福岡地區豪邁的風土料理和百餘道酒肴、調飲。試營運當日更推出店內消費第一杯生啤飲品免費的優惠，還有highball特調第二杯5折，穿和服浴衣打卡送前菜。

日本「筑前屋」以輕鬆的小酌氛圍和各式美味豬肉料理聞名，2011年誕生於日本東京江戶川區，迄今在全日本有40家分店，特別重視店員與顧客間的互動，因此到店消費的人8成以上都是熟客，打造出最有人情味的居酒屋。

筑前屋招牌的冰花煎餃220元。（圖／筑前屋提供）

筑前屋體貼顧客的誠意從串燒50元起的定價思維就能感受到，信義旗艦店的店長、店經理與主廚等重要幹部還特別飛去日本修業，和日本同事一起工作、生活，將深刻體驗到的日式居酒屋精神帶回台灣。

此外，筑前屋信義旗艦店更力求原汁原「味」，如以豚骨高湯為鍋底，加入腸類內臟、豆腐、各式蔬菜煮的摩滋鍋，將豬肚、豬舌、豬心舒肥烹調後製作的涼拌菜，皮脆餡多汁的冰花煎餃、豚骨濃湯搭配彈牙博多細麵的福岡炒拉麵等，都是筑前屋的必吃經典。

福岡豚骨摩滋鍋620元/2人份，燉煮到軟Ｑ入味的大腸和其他配料滋味融合，風味醇厚、吃完胃暖心也暖。（圖／筑前屋提供）

另外，信義旗艦店還有咔滋洋芋甜筒沙拉、招牌番茄多蜜蛋包漢堡排、昭和焦糖布丁等台灣限定料理，以及特別與日本泡芙專賣店beard papa's攜手合作特製的卡士達千層捲，創意與美味兼具。

台灣店限定的咔滋洋芋甜筒沙拉140元，beard papa's 卡士達千層捲120元。（圖／筑前屋提供）

居酒屋的酒單自然不能馬虎！筑前屋信義旗艦店不僅供應啤酒、highball、沙瓦、果汁調酒與梅酒、燒酎等多種酒精飲料，引進筑前屋的筑員屋餐飲集團擁有自家清酒與葡萄酒事業，同時帶來多樣佐餐酒款，如高橋酒造為筑前屋特色料理量身定製的特別純米酒，開瓶即可聞到成熟的美濃香瓜與乾淨的米麴香氣，滋味爽口不甜膩，與夠味的筑前屋料理一同享用分外酣暢。

高橋酒造x筑前屋推出台灣限定版特別純米酒190/杯。（圖／筑前屋提供）

歡慶筑前屋信義旗艦店試營運，11/15當日店內消費第一杯飲料免費（限金賓highball、生啤黑白、可樂、雪碧、烏龍茶、柳橙汁），11/15-12/31平日晚間9點後highball特調全系列同品項第二杯享5折，穿和服、浴衣店內拍照打卡加贈前菜1份。

筑前Highball 200元，以日本威士忌和氣泡水，加入受女性歡迎的酸甜梅子糖漿增添個性。（圖／筑前屋提供）

DATA
筑前屋信義旗艦店
地址：台北市信義區松壽路22號3樓(信義A19)
電話：02-2720-7088
營業時間：17:00-凌晨01:00
訂位：https://inline.app/booking/-O2Hk ... O2HkxMajYsRPNyUWqhT

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