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[北部美食] 2024耶誕甜點推薦》侯布雄可愛雪人蛋糕、亞尼克雪天使生乳捲超輕盈 [複製連結]

kinhwa

天使長(十級)

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電梯直達

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發表於 2024-12-1 21:26:25 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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2024耶誕甜點推薦》侯布雄可愛雪人蛋糕、亞尼克雪天使生乳捲超輕盈

歲末年終耶誕節或跨年趴，必備精緻的甜點蛋糕來增添儀式感，各大品牌紛紛推出耶誕新品，有亞尼克如下雪般夢幻的「雪天使生乳捲」，「珠寶盒法式點心坊」檸檬、焙茶栗子新口味國王餅，三澧餐飲集團、麗緻餐旅集團、侯布雄餐廳都推出全新耶誕蛋糕，適合與親友一起分享！

亞尼克
耶誕節感受夢幻下雪氛圍！人氣生乳捲品牌「亞尼克」在今年推出「雪天使生乳捲」，使用池上米水磨米穀粉打造，搭配招牌北海道奶霜豐厚的乳香與清爽的質地，融雪般入口即化，無蛋黃、無奶油僅以蛋白打造無麩質甜點，不僅視覺加分，也能讓追求健康、又愛吃甜點的螞蟻人負擔少一點。

「雪天使生乳捲」售價420元，無麩質、無添加展現細緻獨特的風味。（圖／業者提供）

草莓控每年最期待的「鮮採草莓生乳捲」將在12月1日回歸，嚴選甜度與風味絕佳的香水草莓，細膩柔順的北海道奶霜與卡士達形成絕佳搭配。LINE禮物12月1日搶先上市「繽紛泡泡獨享捲」，Q彈的巧克力泡芙蛋糕上點綴著一顆顆繽紛紅白泡泡，微酸微甜的草莓奶霜與豐厚乳香的北海道奶霜，滿滿包裹著草莓凍，各門市通路將在12月13日上市。另有「可可奶霜德國布丁」、擁有可愛小熊造型的「雪熊熊-貝可拉73%巧克力塔」、「聖誕節點心杯」等著你來品嘗。官網：https://www.yannick.com.tw。

「繽紛泡泡獨享捲」售價405元，Q彈的巧克力泡芙蛋糕加上草莓奶霜、北海道奶霜、草莓凍。（圖／業者提供）

珠寶盒法式點心坊
耶誕新年限定商品為年末歡聚增添甜蜜氛圍，有夢幻造型的「楓紅巧克力聖誕樹」、優雅華麗的「貝里詩栗子洋梨塔」，是餐桌上最應景的美味裝飾。國王餅已成為珠寶盒的人氣商品，除經典口味「西西里杏仁」，今年推出「檸檬」及「焙茶栗子」兩款新口味，一清新一濃郁，提供更多元選擇，12月13日前訂購並完成取貨，享早鳥優惠折扣100元。官網：www.boitedebijou.com.tw。

「楓紅巧克力聖誕樹」6籿1,280元、「貝里詩栗子洋梨塔」6吋1,180元。（圖／業者提供）

珠寶盒法式點心坊兩款全新口味國王餅，「檸檬國王餅」單片170元、整塊1,080元，「栗香國王餅」整塊1280元。（圖／業者提供）

三澧餐飲集團
三澧餐飲集團推出三款2024耶誕限定蛋糕，「蒙布朗白巧慕斯」融入秋冬相當具有代表性的栗子風味，以伯爵白巧慕斯為基底，融入糖漬栗子與酥皮脆餅，每一口都有雅致爽口的伯爵茶香，鬆軟香甜的栗子與牛奶巧克力的濃郁風味，上層還有法國栗子泥泡芙搭配讓口感更豐富。

第二款「香緹青蘋果戚風」結合以鮮奶油加糖打發製成的香緹，口感輕盈，以手工炒製黑糖青蘋果醬拌入糖漬富士蘋果丁作為夾層內餡，帶有清新果香，外層更包裹著北海道四葉鮮奶霜，在享用之前可以將蜂巢焦糖脆片拍碎灑在戚風蛋糕上，增添層次和口感。還有巧克力控必吃的「橙香巧克力蛋糕」，比利時73%黑巧克力搭配英式鮮奶油，創造布朗尼與慕絲之間的絕妙平衡。

「橙香巧克力蛋糕」6吋售價990元、「蒙布朗白巧慕斯」6吋售價1,100元，「香緹青蘋果戚風」6吋售價990元。（圖／業者提供）

耶誕蛋糕即日起至12月20日開放訂購，12月1日至起12月31日取貨，於集團旗下品牌MO-MO-PARADISE、BELLINI Pasta Pasta、BELLINI CAFFÈ、MOLINO、天吉屋、吉天麩羅等全台共50間門市共同販售，或於三澧LINE會員皆可線上付款訂購。官網：www.humaxasia.com.tw。

麗緻餐旅集團
麗緻餐旅集團麗緻坊今年由榮獲「甜點界奧斯卡」ICIF國際金牌主廚團隊，獻上6款歐法甜點，一次滿足味蕾與節日儀式感。像是享用「法芙娜草莓樹幹」，以軟綿巧克力戚風蛋糕，加入新鮮草莓、天然覆盆莓果泥，口味香甜微酸。「咕咕洛夫二重奏」以大量奶油、雞蛋與新鮮酵母加入麵糰，口感介於軟綿與扎實之間，甜味添加酸甜果乾、葵瓜子仁，鹹味則加入洋蔥、起士及切片火腿。還有義大利國寶麵包「巧克力潘娜朵妮」、融入酒漬逾一個月的櫻桃果乾的「杏仁果乾史多倫」，「薑餅小情人」成雙成對，微甜紅糖中帶些暖辣，為節日增加甜蜜辛香。

6款歐洲聖誕經典糕點售價99元起，加入緻友會員Landis Club，單筆消費享9折。（圖／業者提供）

以亮麗外型吸睛的「八女莓果聖誕球」，融合法芙娜33%白巧克力淋面，夾入師傅手工莓果凍，鬆軟巧克力蛋糕加上扎實古典蛋糕，完美融合日本福岡八女抹茶和莓果酸香，即日起至12月31日於門市限量販售。

「八女莓果聖誕球」售價280元，嚴選日本福岡八女抹茶粉，融合法芙娜33%白巧克力淋面，夾入師傅手工莓果凍。（圖／業者提供）

DATA
台北亞都麗緻大飯店
地址：台北市民權東路二段41號1樓

SOGO百貨忠孝店
地址：台北市忠孝東路四段45號B2

SOGO百貨天母店
地址：台北市士林區中山北路六段77號B1

侯布雄法式餐廳/法式茶點沙龍
迎接一年一度的耶誕佳節，米其林級「侯布雄法式餐廳/法式茶點沙龍」，由法籍甜點主廚 Rémy Gaulé 精心打造4款限定蛋糕，結合童趣造型與極致口感，讓節日更添美好。首先是超可愛的「耶誕雪人」蛋糕，雪人造型栩栩如生，內餡採用北海道牛奶慕斯搭配白巧克力，輕盈柔滑的甜蜜風味如雪般融化於口中。「麋鹿森林」宛如冬日森林的夢幻蛋糕，香草白巧克力慕斯與熱帶水果風味奶醬相融合，濃郁果香與酸甜平衡在口中交織，帶來多層次享受。

「耶誕雪人」售價1,580元，塔希提香草白巧克力慕斯細緻濃郁，搭配滑順海鹽焦糖醬與香氣馥郁的榛果蛋糕。（圖／業者提供）

「麋鹿森林」售價1,580元，香草白巧克力慕斯襯托熱帶水果奶醬的酸甜滋味，柔軟輕盈的海綿蛋糕、64%巧克力脆片及抹茶蛋糕，層層堆疊出豐富口感。（圖／業者提供）

「耶誕雪橇」蛋糕則以濃郁的莓果慕斯與香草白巧克力慕斯交疊，清新的莓果果凍搭配檸檬瑪德蓮與榛果蛋糕，層層口感精緻，細膩層次如雪橇滑過，帶來甜密驚喜。還有呈現華麗禮物盒的「耶誕禮物」巧克力蛋糕，融合馬茲卡彭櫻桃慕斯，層層口感豐富，搭配絲滑的巧克力甘納許，每一口都是送給味蕾的節日驚喜。即日起至12月9日，凡預購耶誕蛋糕系列並完成付款即可享95折優惠，訂購2個以上享9折優惠。電話：02-8729-2626 (BELLAVITA寶麗廣塲3F)，02-2711-5128 （SOGO復興館B3）。

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funnytey

座天使(七級)

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發表於 2024-12-10 16:10:09 |只看該作者

一級棒引人入勝的色香味俱全的雪人蛋糕

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