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[食譜] 吻仔魚蛋捲 [複製連結]

天使長(十級)

無恥近乎勇

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電梯直達

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1樓

發表於 2024-12-3 01:11:37 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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x 1

吻仔魚蛋捲

營養價值：吻仔魚含有豐富的蛋白質與鈣質，適合牙口不好的老人與小朋友食用。

材料(2人份)：雞蛋3個、吻仔魚1大匙

作法：

1.將所有雞蛋打散，加2 大匙清水或高湯，再加入吻仔魚，充分攪拌均勻。

2.準備平底鍋，鍋中均勻加點油，先倒入薄薄一層蛋液，當蛋液快熟時，由下往上捲起蛋皮，並將捲好的蛋捲推到鍋子上緣。

3.鍋中再度抹上薄薄的油，再倒入一層薄薄的蛋液，然後將鍋子上緣的蛋捲輕輕抬起來，讓新的蛋液流到蛋捲下。待蛋液快熟時，將鍋子上緣的蛋捲往下捲，把新的蛋皮捲起來，再將捲好的蛋捲推到鍋子上緣。

4.如此反覆至蛋液用完即可。

5.蛋捲做好後，放涼再切，形狀會更好看。

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感謝作者

昨天的今天是昨天，明天的今天是明天，那今天的今天是那天？

座天使(七級)

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2樓

發表於 2024-12-10 15:53:50 |只看該作者

嗯！色香味俱全的吻仔魚蛋捲

已有 1 人評分	SOGO幣	收起理由
不曬月亮的魚	-5	草率敷衍的灌水回覆，請先看總版規及各版導.

總評分: SOGO幣 -5 查看全部評分

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