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生活中，許多人都受到胃病的困擾，甚至不得不忍受痛苦折磨。中醫認為，南瓜對護胃、防治胃潰瘍很有幫助，在此介紹南瓜降胃酸2道食療方。
什麼是胃潰瘍？
胃潰瘍是指胃黏膜受到胃酸或幽門螺旋桿菌的侵蝕，形成的一種慢性傷口，常常會引起胃痛、泛酸、噁心等症狀。重者可能發生出血或穿孔，危及生命。
應對胃潰瘍，中醫多採用食療，功效最好的當數南瓜。南瓜對於輕度胃潰瘍患者有很大幫助，它可加快胃潰瘍的傷口癒合、保護胃腸道的黏膜，及促進膽汁分泌，幫助食物消化。
今年3月，《自然》雜誌子刊《食品生產、加工和營養》發布的一項研究表明，南瓜是品質極佳的藥用食品，具有大量的功能性和營養成分，在人體中發揮多功能作用。南瓜中的蛋白質、多糖、葉黃素、油、維生素、礦物質和酚類化合物等，具有免疫調節、抗炎、抗氧化、抗菌和抗病毒活性的功效。
降胃酸 南瓜護胃2吃法
1. 南瓜拿鐵
這是一種類似咖啡的飲品，可以在早餐前喝，有助於保護胃黏膜，預防胃酸過多。
食材：南瓜泥10克，鮮奶180毫升，楓糖醬一湯匙，黑咖啡50毫升，肉桂粉少許。
作法：先把南瓜泥、鮮奶、楓糖醬和黑咖啡放入果汁機中，攪打約20秒，直到均勻。然後把攪打好的南瓜拿鐵倒入杯中，撒上肉桂粉，即可飲用。
如果是給小孩子喝，可以不加黑咖啡，只用南瓜泥、鮮奶和楓糖醬。
南瓜泥
、圖為南瓜泥的製作過程。
2. 小米南瓜粥
這是一種簡單的中式粥，可以在晚餐前或睡前喝。它能溫胃降酸，加快胃潰瘍的癒合。
食材：南瓜200克，小米50克，水適量。
作法：把南瓜切成小塊，小米洗淨，放入鍋中，加水，大火煮滾，然後轉小火，煮上約30分鐘，期間要不時攪拌，以免粘鍋。當煮至南瓜和小米都爛熟時，即可食用。
戒掉不良習慣傷脾胃
日常一些不良習慣很傷胃，應該避免：
1. 經常餓過頭或暴飲暴食
建議養成定時定量的飲食習慣，不要讓胃過於飢餓或過飽。
2. 經常熬夜，睡眠不足
建議盡量早睡早起，保持充足的睡眠，讓身體清爽，胃酸分泌正常。
3. 情緒緊張、壓力大
不良情緒和壓力過大會使肝氣鬱結，影響脾胃的運化，使胃酸分泌過多。所以要調節情緒，放鬆心情，避免過度憂慮或生氣。 |
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發表於 2024-12-26 05:16:56
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