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關於蜜香紅茶<蜜香>的由來
蜜香紅茶是帶著天然蜜香的茶類，也是近幾年來許多紅茶控的首選紅茶飲品，到底為何蜜香紅茶會有此香氣？是自帶香氣，又或者是調配何種香料所致呢？讓我們一起看下去唄！
一、小綠葉蟬：
知道小綠葉蟬這種昆蟲嗎？此種昆蟲又名小綠浮塵子。外型是小小的草蟬，體長約3～4mm，生活史極短，13～45天就能完成一個世代，一年最高可達15個世代，尤以春末到夏末的數量最多，是台灣茶樹和多種作物的重要害蟲。
二、咬愈多 蜜香愈濃郁：
小綠茶蟬是以刺吸式的口器吸取茶葉或茶芽的汁液，使得茶葉或茶芽蜷曲、萎凋、生長遲滯，但，遭到小綠葉蟬吸食之後的茶葉、茶芽，葉片蜷曲、葉背上一點一點，並會產生複雜的化學變化，其葉綠素、可溶性醣類和游離胺基酸都會下降，然，其他如多元酚、兒茶素和咖啡因等成分的含量卻相對增加。
由於，小綠葉蟬著涎的茶葉，會散發出自然果香與蜂蜜甜味，這種自然的茶香，是其他茶葉無所比擬的，且，無須過多的調味，就能展現自有的風味。此外，小綠葉蟬的取食越嚴重，茶葉收穫量少，但蜜香味也更濃，品質就會越高。
三、同樣都是被蟲咬過的茶，蜜香紅茶和東方美人茶有何不同？
蜜香紅茶：是全發酵、深焙後的紅茶，無論是在香氣及滋味上，都相當厚實、飽滿，飲用後，滿口蜜茶香氣環繞口中，久聚不散。
東方美人茶：常被誤解為紅茶的東方美人茶，事實上，是重發酵的烏龍茶，相較於蜜香紅茶的厚實、飽滿口感，較為清爽、輕盈的口感，是與其大的不同點。
● 總結：
由此可知，無論是蜜香紅茶或者是東方美人茶，都是被蟲咬過的茶，但，因是全發酵的紅茶或重發酵的烏龍茶而有所不同，不知各位大大們，相較之下比較喜歡哪種茶類？對於茶小編來說，這兩種茶我會交錯著喝，今日喝蜜香明天就來喝個東方美人茶，無論是哪一種，都帶著我愛的蜜香香氣，所以，茶小編不做選擇，我全都要啦！
(天恩茶天下)
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發表於 2025-1-10 00:41:33
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