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自體免疫疾病指的是人體內本該攻擊外來病毒和細菌的免疫系統錯誤地攻自身組織和器官，繼而造成各種慢性疾病。過去十幾年來，自體免疫疾病的愈發盛行。美國約翰·霍普金斯大學醫學院（The Johns Hopkins University School of Medicine）的病理學系曾統計過，目前在美國大約有1000萬人患有自體免疫疾病 ，已經快要追上癌症的發病率。雖然自體免疫疾病不會立即導致死亡，卻會導致疼痛、反覆發炎和器官慢性衰竭，讓生活品質大幅下降。
自從COVID19疫情開始，新冠疫苗跟新冠病毒對人體的免疫系統造成了新的挑戰。 面對這一挑戰，採取自然醫學整合療法來幫助修復免疫系統變得尤為重要，以下三個基本的觀念可以幫助大家修復免疫系統。
改變飲食
避免攝取發炎性的食物，如紅肉，並增加蔬菜水果的攝入。自體免疫疾病患者的身體處於炎症狀態，常常需要用消炎藥或是類固醇來緩解疼痛。而紅肉中的花生四烯酸（Arachidonic Acid）是一種發炎性脂肪酸，會加劇自體免疫疾病的症狀。建議用白肉，例如雞肉跟魚肉來取代紅肉。而相比之下，植物性食物富含抗氧化劑和抗炎化合物，有助於減少發炎和改善免疫系統的功能，因此，增加蔬果的攝取很有幫助。（延伸閱讀：5種超級蔬菜 抗氧化、提高免疫又防癌症）
避免慢性食物過敏源
免疫系統會對某些食物分子生成抗體，當抗體與食物分子結合時，會形成免疫複合體。這些免疫複合體積聚於人體不同組織內，產生自由基，就會引起發炎並導致各種症狀，例如：關節炎、皮膚瘙癢、疲勞、低燒和腹痛等。這些症狀通常複雜多變，難以準確診斷，因為疼痛的位置會頻繁變化。
因此，為了防止免疫系統過度活躍，錯誤攻擊自身組織導致器官受損，需要找到會引起免疫反應的食物並儘量避免它們。研究顯示，排除食物過敏原可以幫助類風濕性關節炎患者減少用藥。
最常見的會誘發自體免疫反應的10種食物是：玉米、小麥、培根、豬肉、橙子、牛奶、燕麥、雞蛋、牛肉和咖啡。然而，每個人的基因和生理狀態都是獨一無二的，因此每個人的食物過敏原也可能不同。而且，由於慢性食物過敏反應緩慢，症狀通常在幾天後才會出現，不像急性過敏反應一樣容易察覺。通常需要通過日常生活中的實驗或血液檢測來發現引發症狀的食物。
建議通過飲食實驗找出對哪些食物有慢性過敏反應，哪些食物會引起身體不適，或者尋求專業人員的協助，找出問題食物。（延伸閱讀：一位醫生分享：常吃五種食物 大大增強免疫）
照顧好肝臟
自體免疫疾病的許多症狀都源於免疫複合體在身體，包括關節、皮膚、腎臟和細血管中的積累。
而肝臟中的一種強大的免疫細胞——庫弗細胞（一種巨噬細胞），起著清除垃圾的作用，主要負責清除外來病菌、免疫複合體、腫瘤細胞和毒素。如果肝臟功能良好，庫弗細胞就能更有效地清除免疫複合體，從而減少自體免疫症狀。
因此，對自體免疫疾病患者而言，避免傷害肝臟至關重要，要注意減少飲酒、吸煙和過度使用化學藥物，特別是消炎藥和止痛藥。可是，許多自體免疫疾病患者由於疼痛或發炎，可能格外需要使用這些藥物來緩解症狀，導致肝功能下降，削弱庫弗細胞的功能，形成惡性循環。
為打破這個循環，建議大家多攝入對肝臟有益的食物，如十字花科蔬菜（綠花椰菜、高麗菜、白花椰菜、大白菜、小白菜、球狀橄欖、榨菜和芥藍菜等），這些食物能增強肝臟的解毒功能，激活庫弗細胞，幫助清除免疫複合體，減少自體免疫症狀發作。
免疫系統錯亂人生是黑白的，希望這些資訊對於被自體免疫疾病所困擾的朋友有所幫助。趕快執行修復免疫系統的三個最基本觀念，逆轉體質，迎接彩色人生。 |
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發表於 2025-1-26 06:43:30
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