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抹茶是很流行的飲品，實際上它能為健康帶來許多正面影響。對此，營養師高敏敏分享抹茶的8大營養好處，包括護心血管、抗氧化、顧腸胃、預防認知功能下降、改善睡眠、有助皮膚健康、幫助減重，以及對抗憂鬱。其中她提到，抹茶富含兒茶素有助新陳代謝加速，運動前1小時飲用更有效燃燒脂肪。
高敏敏在個人粉專發文表示，市售抹茶飲品為了好喝，往往會添加大量奶精和糖，喝一杯反而會讓身體造成更多負擔。因此，建議可買抹茶粉自行沖泡，也可以加一些鮮奶，但別攝取過量，每天大約3公克即可。她並整理以下抹茶的8大營養好處，讓民眾更加了解：
1、保護心血管：抹茶富含兒茶素、茶多酚，有助於降低血壓與膽固醇，預防動脈硬化、血栓等，從而維持心血管健康。
2、抗氧化：抹茶中的兒茶素和類黃酮，都有極強的抗氧化效果，能對抗自由基、防止細胞老化，也可以預防身體發炎症狀。
3、腸胃健康：根據刊登在《Cancer Causes Control》期刊的研究發現，抹茶中的沒食子酸、茶多酚有助於消化道健康，能平衡腸道為生物群，甚至可以降低胃癌風險。
4、預防認知功能下降：富含茶胺酸、兒茶素有助於活化腦細胞，日本研究團隊也發現，每天攝取2公克的抹茶粉，確實有抑制認知衰退的效果。
5、改善睡眠：雖然抹茶中也含有咖啡因，不過大量的茶胺酸和兒茶素，也有助於放鬆心情、改善睡眠，只要避免睡前飲用即可。
6、有助皮膚健康：抹茶富含維生素A、C、E及多種礦物質，有助於皮膚再生、癒合，使皮膚滋潤，特別適合曬後修復肌膚。
7、幫助減重：兒茶素有助新陳代謝加速，可減少脂肪堆積，在運動前1小時喝無糖抹茶，能更有效燃燒脂肪。
8、對抗憂鬱：茶胺酸、兒茶素可促進多巴胺釋放，幫助舒緩壓力、對抗憂鬱情緒。 |
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發表於 2025-2-2 00:26:13
